Ох, нелёгкая судьба у съедобного гриба!

Грибы – представители отдельного биологического царства, которые нашли широкое применение как в кулинарии, так и в медицине, поскольку обладают массой полезных и нужных свойств.

Учёные и сегодня не перестают удивляться этому уникальному природному продукту. По составу минералов грибы можно приравнять к фруктам, по количеству углеводов – к овощам. По своей сытности они не уступают мясу – процентное содержание белка в них значительно превышает его концентрацию во многих мясных продуктах и куриных яйцах.

Польза грибов заключается в уникальном сбалансированном составе всех биологически ценных пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. При этом основой грибов является вода, она составляет почти 90% всего содержимого, что делает этот продукт низкокалорийным, легкоусвояемым и диетическим.

Грибы способствуют естественному выведению из организма шлаков, токсинов, которые нарушают нормальный обмен веществ. Но налегать на грибы не стоит, могут и навредить нам, поскольку содержат огромное количество хитина – трудноперевариваемого компонента. Особенно «тяжелы» грибы для детского организма.

На наших рынках буквально круглый год продают шампиньоны и вешенки. Осенью на торговых прилавках появляются грузди, маслята, сыроежки, произрастающие в наших лесах. Сколько же стоят грибы и другие продукты на «Зелёном рынке» столицы? (Цены представлены за 1 кг.)

– Грибы (вешенки, шампиньоны) – 27-30 руб.;

– капуста белокочанная (свежая) – 1,5-2 руб.;

– картофель – 2-6 руб.;

– лук репчатый – 3-5 руб.;

– морковь – 3-5 руб.;

– свекла – 3-6 руб.;

– баклажаны – 8-25 руб.;

– перец сладкий – 10-40 руб.;

– яблоко – 5-12,5 руб.;

– виноград – 12-25 руб.;

– творог – 40-60 руб.;

– сметана (домашняя) – 35-45 руб.;

– брынза коровья – 50 руб.;

– говядина (грудинка) – 40-45 руб.;

– свинина (шея) – 70-75 руб.;

– куры домашние – 60-65 руб.;

– свежий карп – 35-40 руб.;

– хек свежемороженый – 38-45 руб.;

– сельдь солёная – 32 руб.;

– скумбрия копчёная – 73-80 руб.

С полным списком цен на продовольственную группу товаров можно ознакомиться на сайте «Зелёного рынка» http://centr-market.com.

Приятных покупок!