От поля до прилавка – это «Мяснов»!

Хотите узнать, какую продукцию производят в ООО «Рист» Рыбницкого района? Зайдите в фирменный магазин «Мяснов». Их пять – два находятся в Рыбнице, а три – в селах района.

Обычно в магазинах продают товары, закупленные на оптовых базах. А в этих – только продукты, от начала и до конца произведенные и переработанные на предприятии. Именно за такими хозяйствами будущее.

Ассортимент богатый. Мука, крупы, макаронные изделия, масло подсолнечное, мясо, в том числе свинина, говядина, куры, баранина, яйцо, пельмени, мититеи и кырнэцеи, чернослив, молоко, творог, сметана – даже трудно всё перечислить. А летом и осенью можно было ещё приобрести помидоры, огурцы, лук, сливы. Как говорится, продукты на любой вкус и кошелёк.

ООО «Рист», которым руководит Олег Парфентьев, – хозяйство многоотраслевое. В нём успешно развивается растениеводство, садоводство, животноводство, а также переработка продукции. Конечно, со временем мы посетим и свиноводческую ферму, и молочнотоварную, и птичники, и мельницу, и сушилку, где сушат зерно (при необходимости и чернослив). Но сегодня наш разговор о производстве макарон и мясных и мучных полуфабрикатов.

Мастер колбасных дел Светлана Рябая.

Когда труд в радость, то и результат работы получается отличный. Просто любо-дорого смотреть, как ловко и споро работает оператор линии по производству макаронных изделий ООО «Рист» Олеся Гусакова. Руки ловкие, глаза внимательные, а настроение – прекрасное: «Знаете, как я люблю свою работу! Ещё на стадии приготовления макарон из сырого теста у нас такой аппетитный аромат в цеху стоит. Представляю, какие вкусные блюда приготовят хозяйки из наших изделий!».

Как рассказал управляющий оптовой базой ООО «Рист» Александр Сербин, в хозяйстве работают мельница производительностью до 15 тонн муки в сутки, цеха по производству круп, соевого масла, по переработке кукурузы, где получают кукурузную муку и крупы, маслобойка, а также линия по производству макарон производительностью 10 тонн в месяц.

ООО «Рист» – одно из двух предприятий республики, которое занимается выпуском макаронных изделий (второе – ООО «Ветряк» – тоже находится в Рыбнице).

Оператор Олеся Гусакова

В цехе производится 10 видов макаронных изделий, столь привычных и любимых нашими потребителями. То, что продукция полезная и вкусная, ощущается ещё в цехе, где витает хлебный дух. По транспортеру непрерывной лентой движутся то рожки, то гребешки, то спиральки, а оператор следит за процессом и отправляет изделия в подготовленную тару.

В соседнем цехе ведется фасовка различной продукции – муки, круп, макаронных изделий – в пакеты массой 900 г, 2, 3, 5 и 9 кг. Оператор фасовочной машины Александр Ильницкий работает старательно и четко, выполняя задание: каждый день – новые заявки, новый ассортимент, и нужно успеть уложиться в заданное время, чтобы на прилавках магазинов всегда в нужном ассортименте присутствовали востребованные покупателями продукты.

С хорошим настроением трудятся и кулинары Людмила Насульчак и Наталья Сандецкая. В страдную пору в столовой села Мокра они готовят обеды для работников тракторной бригады, а всё остальное время занимаются лепкой вареников и пельменей. Работа ювелирная, ручная от замеса теста до лепки – такие изделия не развариваются. Мука – своя, яйца куриные – по качеству как домашние, а начинка только из натурального мяса – свинины и говядины и творога, сделанного из молока своих коровок. И никаких химикатов или соевого белка!

А в цеху, расположенном в центре Рыбницы, производят мититеи и кырнэцеи – колбаски из свежайшего мяса: замороженное мясо в производстве полуфабрикатов не используется. Светлана Рябая – настоящий мастер своего дела, и приготовленные её умелыми руками вкусные и ароматные колбаски очень любят рыбничане. Впрочем, как и другие полуфабрикаты, которые реализуют не только в Рыбнице, но и за её пределами…

Побольше бы таких предприятий, чтобы и продовольствием народ обеспечивали, и рабочие места организовывали! Коллектив ООО «Рист» насчитывает более 300 человек…

Впрочем, это тема уже для следующего материала.

Дина Листюгина.

Мастер колбасных дел Светлана Рябая.

Оператор Олеся Гусакова.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.