3.1 C
Тирасполь
Четверг, 2 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Апельсиновый квас для вас

Быстро охладиться жарким летом помогают прохладительные напитки. Магазины предлагают широкий выбор таковых, к тому же организована и выносная торговля квасом. Освежающий напиток можно купить, а лучше приготовить самостоятельно.

Татьяна Колесникова из Бендер вместе с сыновьями-школьниками Дмитрием и Алексеем летом часто пьют апельсиновый квас. «Первый раз его приготовил Дима ещё несколько лет назад, рецепт нашёл на просторах Интернета. Теперь это наш самый любимый напиток, хорошо утоляет жажду. У него приятный аромат, насыщенный вкус. Это прекрасная альтернатива газировке. Полезный, вкусный апельсиновый квас у нас есть не только летом, но и на праздниках в течение года», – рассказывает Татьяна.

Приготовить этот освежающий напиток совсем несложно. Для него понадобятся 1-2 апельсина, 300 г сахара, 3 л тёплой кипячёной воды, маленький пакетик быстрорастворимых дрожжей, меньше половины чайной ложки лимонной кислоты.

Апельсины хорошенько помыть и обсушить, нарезать вместе с кожурой на крупные кусочки, и сложить их в банку, всыпать лимонную кислоту. Отдельно смешать сахар и дрожжи, добавить к нарезанным фруктам. Залить всё тёплой кипячёной водой. Размешать содержимое, горлышко банки накрыть крышкой, но не плотно, или прикрыть марлей, сложенной в два-три слоя. Оставить ёмкость в тёплом месте (не на солнце, например, у кухонной плиты) для брожения. Через сутки квас процедить и разлить по бутылкам, плотно закрыть крышками и отправить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

«Такой квас получается светлого цвета. Если хотите придать напитку приятный золотистый оттенок, добавьте в него немного ржаных сухарей (ржаной хлеб порезать и хорошенько высушить в духовке)», – советует Татьяна.

Открывайте бутылки с квасом с осторожностью – они под давлением! Наш напиток напоминает несладкий Sprite, но со вкусом апельсина, присутствует и пикантная горчинка.

Пейте на здоровье!

Светлана ОСАДЧАЯ.

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив