4.7 C
Тирасполь
Пятница, 3 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Жизнь начинающего предпринимателя: и пончики тоже!

Около полутысячи комментариев в соцсетях получил молодой предприниматель из Дубоссар после того, как открыл свой бизнес.

Жизненный путь Ивана Черниченко складывался, как у большинства. Он окончил Приднестровский госуниверситет, и, несмотря на наличие военной кафедры, отслужил положенный срок в армии, так как это, по его мнению, долг настоящего мужчины. Являясь хорошим специалистом по компьютерам,  Иван некоторое время работал фрилансером,  выполняя различную работу по заказам в Интернете. Но после понижения курса российского рубля заниматься этим стало невыгодно, и перед Иваном встал выбор: уезжать из республики в поисках лучшей доли или попытаться найти свою нишу в приднестровском бизнесе.

Идея открыть свое дело зародилась у него давно. Но, как рассказывает Иван, раньше сделать это было очень трудно из-за многих разных, в том числе и бюрократических, препон.

«После прошедших в декабре прошлого года президентских выборов многие говорили о том, что новое руководство республики планирует ряд нововведений для облегчения работы бизнеса, – говорит Иван. –  И я начал потихоньку разрабатывать свою идею в кулинарной сфере, а именно: в выпечке. Для начала провел небольшой опрос в социальных сетях – какой, по мнению наших жителей, лакомой продукции не хватает на приднестровском рынке? И многие ответили, что им хотелось бы отведать настоящих пончиков. Тут как раз и подоспели новые дополнения в закон о патенте. Я воспользовался тем, что, находясь на учете в Центре занятости населения, имею возможность получить льготный патент. И теперь в течение полугода я вообще освобожден от его уплаты – это для меня немалые деньги.

Многие говорили, что получение права на производство и реализацию собственной продукции – долгое и непростое дело. Оказалось, не так страшен черт, как его малюют. Не буду углубляться в процесс получения необходимой разрешительной документации, скажу только, что все документы для занятия предпринимательской деятельностью были полностью готовы в течение трех недель.

Я разработал бизнес-план. Все просчитал. Не обладая значительным первоначальным капиталом, мне нужно было при минимальных затратах представить на рынок вкусный и качественный продукт. Кроме пончиков (донатсов, как они называются), параллельно осваивал другую выпечку – из числа той, которой нет на прилавках нашей республики. Сегодня в моем ассортименте маффины «Чикаго» и «Вечерний Лондон»,  фирменный вишневый пирог «Ванкувер».  Хочу  в ближайшее время приступить к выпечке бельгийских вафель. Вся изготавливаемая мною продукция соответствует ГОСТу».

Иван не прогадал. Его выпечка с самых первых дней стала пользоваться у дубоссарцев  и гостей города большой популярностью. В магазине под интригующим названием «Пончо», расположенном на городском рынке, пончики и остальные изделия стали разлетаться вмиг, и особенно после выхода на Первом Приднестровском телеканале сюжета «Сладкая жизнь». Активно откликнулись на новость о дубоссарском предпринимателе пользователи социальных сетей – комментарии, посвященные Ивану и его делу, опубликовали жители не только Дубоссар, но и других городов и районов нашей республики. Не припомнится такого количества откликов по каким-либо другим интересным темам.

«Я даже не предполагал, что мое дело вызовет такой большой общественный резонанс, – делится Иван. – И вообще, размещая пост, я не преследовал никаких рекламных целей, а просто хотел поделиться  опытом, как в непростой экономической ситуации без больших финансовых вложений создать свое дело».

Секрет успеха Ивана прост: на первом месте – качество изделий и их красота! Каждый пончик – штучная ручная работа. В рецептуре он использует только натуральные продукты. Не спред, а сливочное масло, не сыворотку и порошок, а натуральное молоко, не сахарную глазурь, которая рассыпается уже через короткое время, а шоколадную, свежие яйца, подсолнечное масло, которое при приготовлении он использует однократно, и другие ингредиенты. Вся продаваемая выпечка – только свежая.

Иван начинает трудовой день в два часа ночи. В восемь утра открывает магазин. Несмотря на то, что уже увеличивает объемы производства, все расходится очень быстро, бывает, к десяти часам подходят покупатели, а подносы уже опустели.

У Ивана есть мечта – открыть в Дубоссарах хорошую кофейню, с собственной пекарней, чтобы это было место для встреч и общения, где подают напитки и десертные блюда. Такого рода заведений в городе еще нет. Пожелаем же ему дальнейших успехов! Такие целеустремленные молодые люди нужны нашей республике здесь и сейчас!

Инна Влада.

г. Дубоссары.

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив