4.7 C
Тирасполь
Пятница, 3 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

И другого счастья не надо

Продукцию кондитерского цеха-магазина жители Днестровска давно знают и предпочитают любой другой. Витрины кондитерки манят свежеиспеченными изысками на любой вкус.

Большинство рецептов здесь сохранились еще с советских времен, поэтому для многих покупателей торт «Чокырлия», рулет с халвой, булочки с маком, вытяжные вертуты, пирожки и сочники, воздушные и бисквитые пирожные – это вкус детства. По ароматной выпечке горожане скучают даже за рубежом и, приезжая, сразу идут сюда, чтобы за чашечкой чая или кофе, вкушая излюбленную сдобу, встретиться с друзьями. А уж от детворы отбоя нет – это самые частые гости. В дружном коллективе цеха работают шесть замечательных кондитеров, из них самые опытные – Вера Ляховецкая, Варвара Иванова, под стать им и молодые: Валентина Петко, Евгения Николенко, Наталья Кучерявая, Надежда Савина. Продавцы Татьяна Жеман и Светлана Коваленко вежливо и доброжелательно обслужат покупателя. За порядком на кухне следит кухработник Наталья Климова. Заведующая цехом Ольга Смирнова знает толк в работе, в этом цехе она работает более 28 лет. Начинала ученицей у замечательного кулинара Веры Ивановны Ляховецкой, постепенно выросла в настоящего специалиста и вот уже шесть лет возглавляет цех, который два года, как обрел новое уютное помещение. Трудиться с душой, хранить и передавать лучшие рецепты, приносить радость людям – вот простой рецепт успеха этой кондитерской. По словам Ольги Ивановны, у каждой женщины в этом коллективе есть свои достоинства. Атмосфера доброжелательности помогает полнее раскрыть их способности и таланты. Примером может послужить Надежда Савина, пришедшая в цех ученицей. Сегодня она не просто кондитер четвертого разряда, у нее раскрылся художественный дар быстро и красиво украшать торты.

Уроженка села Незавертайловка, Надя росла в трудолюбивой сельской семье. По окончании школы вдруг заявила родным, что хочет стать автомехаником. Наверное, удалась в отца, он у нее очень целеустремленный и решительный человек. Мама рассказывала, как неожиданно стала его женой. В тот год в её родном украинском селе Грибовичи уродились очень хорошие груши. С большой корзиной сладких плодов дивчина отправилась в Одессу на Привоз. Мест на прилавках уже не было, тогда паренек из Незавертайловки подвинул свой виноград, и она удачно продала весь товар. В следующее воскресенье продавцы неожиданно встретились на том же месте, и будущий отец Нади не упустил свой шанс, позвал девушку замуж, да не просто на словах, а прямо с рынка поехал к её родителям свататься.

С автомеханикой у Нади не сложилось, и она поступила на курсы повара-кондитера. Окончить учебу ей, к сожалению, не удалось, тяжело заболел и рано ушел из жизни ее муж. Юная вдова сильно горевала и не знала, как жить с разбитым сердцем и маленьким ребенком на руках. Постепенно взяла себя в руки, работала то поваром, то официантом, пока судьба не привела ее в кондитерский цех Днестровского муниципального городского управления торговли. Вот уже семь лет она трудится в этом профессиональном коллективе. Рано утром приходит в цех, замешивает тесто, делает крем и «сажает» на коржи роскошные масляные розы.

Руки у Надежды ловкие, глаза ясные, она уверенно смотрит в завтрашний день. В ее душе живет благодарность коллегам по работе, которые раскрыли ей секреты любимой профессии. У неё никогда не возникает проблем с подарками для друзей, но больше всех мамины вкусняшки обожает ее двенадцатилетний сын Борис.

Да, были и трудности. Хотелось иметь свое жилье. Пару лет назад она даже поработала рыбаком. Вместе с мамой они купили билет на право вылова рыбы и по выходным рыбачили на лимане. Своими руками эта женщина заработала на маленькую квартирку, купила и сама водит машину. Так неожиданно осуществилась мечта об автомеханике. Семейное счастье у нее тоже наладилось. Соблазна уехать в поисках лучшей доли, найти другое место, где трава зеленее и небо ярче, у неё пока не возникает. Свое будущее Надежда видит только здесь, на родной земле, в родном кондитерском цехе.

Вера СЛАВИЧ.

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив