10 C
Тирасполь
Четверг, 2 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

И себе, и людям!

В начале сложных двухтысячных мы с мужем перешли, так сказать, на самообеспечение овощами и фруктами.

Установили теплицу, в которой выращивали огурцы. И так как выращивали их только для себя, не для продажи, то урожай снимали, когда огурчики сорта Родничок были размером с мизинец, с тонкой светло-зеленой кожурой, и поэтому особенно вкусными с неповторимым ароматом свежести. Была у нас целая церемония по снятию первого огурца, его делили на всех членов нашей семьи, и, съедая, загадывали желания. Прошло много лет, давно нет у нас теплицы, а вкус тех огурчиков помнится до сих пор.

Именно такие маленькие, хрустящие и брызгающие соком огурчики купила я недавно у дубоссарского продавца, и попросила звонить мне, как только он соберёт следующую партию урожая, чтобы купить еще. И, конечно, как журналист заинтересовалась, чем занимается и что ещё выращивает этот человек.

Владимир Иванович Савин много лет проработал в строительных организациях Дубоссар, при его непосредственном участии построен жилой фонд города и сел района, школы и детские сады. И после выхода на пенсию, чтобы не скучать дома, теперь вплотную занимается огородничеством и садоводством, обрабатывает полгектара земли, есть своя теплица. Сейчас на смену огурцам придут томаты разных сортов, а тем временем он высаживает новую огуречную рассаду для получения второго урожая.

«Мы должны питаться своей чистой, а не зарубежной, нередко напичканной неизвестно чем, продукцией, ведь здоровье дороже всего. Поэтому я не гонюсь за прибылью, выращиваю для себя, для наших дубоссарцев экологически чистые фрукты, ягоды, овощи. Принципиально не применяю вообще никаких химических удобрений, не провожу опрыскивание от вредителей. Мое лучшее удобрение – это трава, бурьян, который я скашиваю и добавляю в почву. Вот некоторые хозяева вносят навоз, но далеко не всегда правильно, используют свежий. А в нем содержится большое количество нитратов, которые потом перейдут в сельхозпродукцию, и болезнетворных организмов.

Делится Владимир Иванович и своими проверенными рецептами заготовок на зиму. Для борща и других блюд, например, он не покупает томатную пасту заводского производства, а режет помидоры и просто пересыпает солью, воды добавлять не надо. Банка закрывается капроновой крышкой и отлично хранится в подвале или другом прохладном месте.

Чеснок нынешнего урожая у него размером с яблоко среднего размера, тоже выращен без всяких подкормок и удобрений.

Кроме овощей, Владимир Иванович выращивает чёрную смородину, которая очень полезна для здоровья. Всего 20 ягод этой ягоды обеспечивают суточную потребность человека в витамине С. В ход идут и ветки, и листья, которые можно заваривать вместе с зелёным чаем. Самый лучший способ ее хранения, по мнению хозяина, – перетереть смородину с сахаром в пропорции 1:1 или 1,5. Такая заготовка сохранит все ее полезные вещества.

Есть в его саду клубника, малина, груши, яблони, есть свой виноградник.

«Да, труд на земле очень нелёгкий, каждый день я работаю, буквально не разгибая спину, по шесть-семь часов. Полгектара — это большая площадь для одного человека. Но надо не только работать, но любить то, что ты делаешь, трудиться с охотой и любовью, вкладывать душу в свое дело. И тогда земля щедро отблагодарит тебя за труд и подарит тебе здоровье», – говорит Владимир Савин.

Инна Влада, г. Дубоссары.

Фото из открытых источников

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив