3.5 C
Тирасполь
Четверг, 2 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Пельмени для полковника

У нас с коллегами давным-давно родилась такая идея – собраться вместе и полепить пельмени. Навеяна же она была рассказом моей бабушки про то, как люди в Сибири зимой, в морозы, собираются вместе, поют песни, рассказывают забавные истории, смеются и лепят пельмени.

Очень долго собирались. Как назло, сразу две зимы подряд выдались практически бесснежными. Тогда решили отказаться от мороза как непременного условия. Так сказать, адаптировали идею к местным реалиям. Казалось бы, теперь дело пойдет. Однако назначавшиеся «железно» время и место лепки всякий раз менялись.

Сама идея, будучи неизменным ориентиром, давала весьма неожиданные всходы. То собираемся лепить пельмени, а получается новогодний корпоратив – и единственное, чего нет на праздничном столе, так это пельменей. То вдруг решаем лепить на свежем воздухе. Думаем, возьмем с собой тесто, фарш, две-три доски для лепки, казан и сварим на костре. И, таки да, берем. Всё по списку (досок так даже больше, чем нужно), но забываем казан. Не возвращаться же?! И многообещающий пельменный пикник эволюционирует в благочестивую зарядку под открытым небом.

Словом, эти наши «сибирские пельмени» со временем превратились в эдакую притчу во языцех. Ну мы иронизировали, смеялись, да только камень, гигантский фантасмагорический пельмень, так и не сдвинулся с места.

А тут и вовсе карантин. Люди работают дистанционно. Сидишь себе в кабинете один-одинешенек, дежуришь. И чувство, знаете ли, такое, как от романов колумбийского писателя Габриэля Гарсиа Маркеса. Короче, «Полковнику никто не пишет», «Сто лет одиночества», «Осень патриарха» и «Палой листвой» погоняют.

В один из таких вот «самоуглубленных» дней, когда я, надев маску, как раз собирался пойти раздобыть что-нибудь на обед, меня вдруг осенило: «Чайник». Ну конечно же!

Купив в ближайшем магазине пакет замороженных пельменей, я вскипятил воду, осторожно забросил внутрь штучек пятнадцать. Ностальгических. Что ж, по крайней мере, хоть кому-то из нас удалось довести задуманное до конца. «Один за всех, и все за одного!»

Неудобство заключается в том, что электрочайник, закипев, самовыключается. Но если не торопить события, то пельмени в горячей воде, близкой к кипятку, сами дойдут (дошли же мы в тот раз до леса, хоть и без казана). Подождал немного – и снова включай! И ещё – модель должна быть, как у нас, без нагревательной спирали внутри емкости, к которой, согласно комментариям в Интернете, прилипает тесто при варке.

На всё про всё у меня ушло минут десять. А тут ещё и уксус под рукой оказался. Грешен – очень люблю пельмени с уксусом. Наверное, уксус специально принес кто-то из ребят (в смысле – девчат), собираясь отмыть чайник от накипи. Оно и верно, накипело.

После всего, что между мной и пельменями было, я ещё и прочистил электрочайник остатками уксуса. Прокипятил как следует, потом сполоснул, налил чистой воды и снова прокипятил. Снова сполоснул.

А потом сделал себе чашку заварного черного кофе, который, по обыкновению, выпил без сахара, подобно маркесовскому герою, полковнику Аурелиано Буэндиа.

Петр Васин.

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив