3.1 C
Тирасполь
Четверг, 2 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Пончики для Миш и Маш

В центре Бендер в недавно открытом торговом центре расположилось уютное кафе с собственной пекарней «Family land». Буквально в конце августа распахнулись двери этого заведения, и почти сразу оно притянуло к себе ароматом свежей выпечки.

Кафе-пекарню открыло ООО «МишаМаша». В основе названия имена детей семейной пары Инны и Михаила Гавриленко. О своём производстве кондитерских изделий и выпечки они говорят так: «Мы семья и все вместе в этом деле». Стать производственником было мечтой Инны: «Благодаря семье, друзьям и коллегам, государственной поддержке я прошла весь путь от регистрации юридического лица до создания производственного мини-предприятия. Вместе с коллективом хочу сделать всё, чтобы каждый день радовать бендерчан вкусной продукцией и широким ассортиментом, и чтобы рядом с нами они чувствовали себя как дома, как в семье».

К слову, о семье. За прилавком супруги стоят по очереди, выполняя функции продавца и бариста (кофевара). За закупку продуктов отвечает сын. А если говорить о коллективе, то это молодая команда. Пока работают 4 человека, но нужны ещё повара и пекари-кондитеры, продавцы… С удовольствием возьмут на работу выпускников профильных техникумов.

Супруги Гавриленко заключили договор с республиканским фондом социальной интеграции людей с инвалидностью «Мир равных возможностей», в результате Ирина Величко, инвалид второй группы, работает теперь в мини-пекарне. Участие предпринимателей в социальном проекте, да ещё и в Год равных возможностей, – пример того, что у людей с инвалидностью есть шансы найти работу. Ирина говорит, что работать в сфере обслуживания ей нравится. Иногда в свободную минутку наблюдает за работой кондитера, секреты которого пробует применять дома. Повар-кондитер Светлана Ротарь с удовольствием делится тайнами профессии.

В цехе новейшее оборудование: тестораскаточная машина, ротационная печь. Устанавливали технику и обучали на ней работать персонал итальянские производители. За неё ещё предстоит рассчитаться – бендерским предпринимателям предоставили рассрочку на 18 месяцев без первоначального взноса. «Жизнь показывает, что сегодня вполне можно организовать работу для себя и друзей, – говорят супруги, – мы готовы на внедрение новшеств, мы за оригинальность, интересный подход в работе».

Ещё один член коллектива – Дарья Крыжная. По образованию она повар-кондитер, работу знает, в неё включилась быстро. Хозяйка кафе-пекарни такие кадры ценит. «Труд тяжёлый, но он и оплачивается достойно. Я дорожу специалистами, которые работают качественно и ответственно», – говорит Инна.

 Пекарня начинает работу в 4 утра. В течение дня по мере продажи сладостей изготавливают новую продукцию. Торгуют с 8 утра и до 10 часов вечера круассанами, яблочными и маковыми штруделями, пончиками с шоколадной и ванильной начинкой, маффинами. Ассортимент продукции будут постепенно расширять с учётом пожеланий покупателей. Совсем недавно освоили выпуск слоек с мясом, творогом, картошкой, брынзой, сосисок в тесте. Уже были просьбы выпекать хлеб без соли, диетический, с семечками. «Учитывая, что мы мини-производство, можем позволить изготовить небольшой объем хлеба для ряда индивидуальных покупателей – в этом тоже наше преимущество», – уточняет Инна.

С парой хрустящих круассанов и чашкой кофе можно расположиться в кафе, а можно и на улице – для этого там установлена пара столиков. Про детей тоже не забыли. Для них есть отдельный зал, стены которого украшены яркими картинками. Его малыши уже оценили, здесь они с удовольствием рисуют, смотрят мультфильмы, играют и угощаются сладостями. В общем, в кафе-пекарне можно приятно провести время или устроить детям праздник с ароматной и вкусной выпечкой.

Ирина Герасимова, г. Бендеры.

Фото автора.

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив