4.7 C
Тирасполь
Пятница, 3 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Рецепты, проверенные годами

Летом даже любимые котлеты уже не кажутся такими аппетитными. Начинает преследовать чувство «Чего-то хочется, а чего не знаю». Что же эдакого приготовить в жаркий период, советами делится заместитель директора столичного техникума коммерции, технолог общественного питания Марина Агаки.

Салат из перца, чеснока и зелени

500 г сладкого перца, 5 долек чеснока, 200 г ядер грецких орехов,150 г сметаны, 1ч.л. сока лимона, сахар по вкусу, соль, перец молотый, зелень петрушки.

Перец испечь, очистить от кожицы, нарезать в виде лапши, чеснок и орехи растолочь, смешать с сахаром, солью, молотым перцем, соком лимона и сметаной. Перец заправить полученной массой и посыпать зеленью петрушки.

Суп из кефира (холодный) с овощами и зеленью

500 г молодой свеклы с ботвой, 60 г кореньев петрушки или сельдерея, 100 г моркови, 80 г репчатого лука, 30 г растительного масла, 500 мл кефира, 20 г зелени петрушки или укропа, 500 мл воды, соль по вкусу.

Коренья петрушки или сельдерея, репчатый лук, очищенную свеклу и морковь нарезают соломкой. Овощи тушат в небольшом количестве воды и растительного масла 8-10 минут, затем добавляют промытые нарезанные листья свекольной ботвы и тушат еще 7-8 минут, солят, охлаждают и заливают смесью кефира и холодной кипяченой воды. Подают холодным, посыпают рубленной зеленью.

Картофельная бабка, фаршированная грибами

10 картофелин,1 ст. л. муки, 2 ст. л. жира, 4 ст. л. сметаны, соль.

Для фарша: 200 г свежих грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла.

Сырой картофель натереть на терке, смешать с мукой, посолить, очищенные грибы отварить и обжарить в масле. На сковороду, смазанную жиром, положить половину картофельной массы, на нее – грибной фарш, сверху вновь тертый картофель, поставить в духовку для запекания. Через 10 минут поверхность картофельной бабки смазать сметаной и запекать до образования румяной корочки. Подавать со сметаной или маслом.

Фруктовый салат из персиков и груш

200 г персиков, 200 г груш, ½ лимона, 500 г сахарной пудры.

Персики и груши очистить от косточек и кожуры, нарезать кубиками, лимон мелко нарезать с цедрой, без семян. Все перемешать, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив