4.7 C
Тирасполь
Пятница, 3 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Рецепты, проверенные годами

Вслед за читательницей, просившей опубликовать блюда из рыбы, к нам в редакцию обратилась тираспольчанка Мария Ткачук, которая просит разместить в газете рецепты блюд, богатых витаминами. Что ж, в зимний период это более чем актуально. Мы с удовольствием расскажем нашим читателям, из каких продуктов и как приготовить такие блюда. Помощь в подборке рецептов нам оказала заместитель директора Тираспольского техникума коммерции, технолог общественного питания Марина Агаки.

ТЫКВЕННАЯ КАША

Дольку тыквы очистить и нарезать кубиками, залить водой, добавить сахар и соль по вкусу и поставить на медленный огонь, варить 10 минут. Добавить сухофрукты (это сделает кашу еще более витаминной), перемешать и оставить томиться ещё 10 минут. После влить немного растительного масла и оставить настаиваться в течение 20 минут.

ДЕСЕРТ «НЕОБЫЧНЫЙ»

Свежие огурцы – 3 шт., изюм – 2 ст. л., мед – 3 ст. л., размельченные орехи (любые) – 4 ст. л., петрушка и укроп (рубленые) – 2 ст. л.

Огурцы натереть на крупной терке, добавить мед, орехи, изюм; все перемешать и посыпать сверху зеленью.

ЯБЛОКО В «ПЛАТОЧКЕ»

Яблоки большие – 4 шт., слоеное тесто – 250 г, сахар – 1 ст. л., изюм – 8 ст. л., мед – 8 ч. л., яйцо (желток) – 1 шт.

Тесто раскатать так, чтобы можно было вырезать 4 квадрата размером 15×15 см. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и наполнить массой из изюма с медом. Поставить яблоко в центр квадрата из теста, углы которого соединить сверху плода. Желток смешать с двумя ложками воды и смазать этой смесью яблоки в тесте. Поставить их на противень и выпекать при 180°С приблизительно 50 мин.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Морская капуста – 1 банка, луковица – 1 шт., вареная морковь – 1 шт., растительное масло – 1 ст. л.

Морскую капусту соединить с натертой на крупной терке морковью и мелко нарезанным луком, сбрызнуть маслом и перемешать.

ПЕЧЕНЬ, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ

На одну порцию необходимо: 100 г печени (говяжьей, куриной), 1 крупная морковь, 20 г капусты, 1 небольшая головка репчатого лука, 5 г сливочного масла, 0,5 стакана молока.

Печень очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Очищенные морковь, капусту, лук мелко нашинковать. На смазанную маслом небольшую сковороду положить кусочки печени, наверх овощи, посолить и залить молоком. Тушить печень в жаркой духовке на протяжении 30-35 минут.

ГОРЯЧЕЕ ВИТАМИННОЕ РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

Взять 1 кабачок весом 300-400 г, 500 г белокочанной капусты, 1 небольшую луковицу, 5 средних помидоров, 1 болгарский перец, 1/3 ч. л. черного молотого перца, соль, растительное масло.

Очистить и нарезать тонкой соломкой кабачок, луковицу и перец. В разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем положить к нему перец, готовить все еще 5 минут на среднем огне и выложить. Опять поставить сковороду на плиту, влить еще масла и потомить кабачок до мягкости. Тем временем снять кожуру с помидоров и мелко порубить мякоть. Нашинковать капусту, опустить ее в кипящую воду, проварить 2 минуты и откинуть на дуршлаг.

Смешать все компоненты витаминного рагу в одной сковороде, где готовится кабачок, помешать, поперчить, посолить по вкусу и тушить 10-15 минут при минимальной температуре, закрыв посуду крышкой с отверстием для выхода пара.

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив