3.1 C
Тирасполь
Четверг, 2 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

«Стрелочки» с брынзой по-бендерски

Пришло время рассказать об одном весьма необычном сезонном блюде, созданном, что называется, «из ничего». Впервые я его попробовала будучи студенткой. Дело было в начале лета, около 10 лет назад.

Как и все выпускники журфака, я с однокурсницей Таней Кузьминой усиленно готовилась к защите диплома. Бендерская подруга, у которой заночевала, жила в частном доме с большим приусадебным участком.

Проведя бессонную ночь за доработкой дипломных рукописей, рассвет мы встречали за дружеской беседой. Чтобы восстановить силы, подкрепились ароматным кофе и сытной банницей. Затем вдвоем отправились любоваться огородными красотами. Подойдя к чесночной грядке, Таня указала мне на стрелки со словами: «Рви, не стесняйся, если хочется вкусненького». Очень скоро мы сорвали охапку чесночных стрелок, которые по обыкновению принято выкидывать из-за того, что они отбирают у растения силы в период созревания чесночных головок. Мне, конечно, сложно было представить, что из этого получится настоящая вкуснятина!

Уже на кухне стрелки были промыты под струей воды, разрезаны на несколько частей и подсолены по вкусу. Жарка на сковороде с разогретым подсолнечным маслом заняла пять минут. На скорую руку к ним сделали соус, для которого слегка прожаренная до золотистого цвета мука была смешана со сметаной и измельченной на терке брынзой. Стрелочки получились хрустящими и ароматными.

Рецепт этого простого в приготовлении блюда достаточно широко известен у нас в Приднестровье. Ещё их можно мариновать.

Оксана ГРИГОРЕНКО, г. Днестровск.

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив