Не поверите, люблю, когда на улице уже прохладно, а дома еще свежо, отопления еще нет. Сегодня в Приднестровье уже месяц как топят. В отличие от замерзающей Украины нам повезло. Но все равно, живя в уютно-теплой квартире и наслаждаясь комфортом, я иногда вспоминаю дни, когда на работе в офисе было бодро, а дома без конца пьешь горячий чай и замечаешь, как по фаланге безымянного пальца правой руки легко «ходит» обручальное кольцо…
Я люблю находить в каждом моменте и каждом обстоятельстве хорошее. Когда в наши квартиры еще не провели тепло, хотелось покупать в магазине вкусные какао-кофейные напитки, разные ароматные чаи с барбарисом, жасмином или каркаде. А к напиткам сам Бог велел еще чего-нибудь. Печенья с вареньем, пирогов с яблоком, вертут с вишней. Крекеров соленых, гренок сырных, сухариков с ароматными травками. И духовка дома всегда была включена в эти дни. В такое время именно она – источник тепла и согревающих, создающих уютность гастрономий. И речь не о еде, конечно, и не о том, что сейчас мы с вами живем уже в отапливаемых квартирах. Речь о вкусе жизни. О вкусе к жизни.
Особенно хорошо умеют чувствовать вкус жизни и подмечать самые разные ее проявления евреи. Так уж сложилось, что этот народ одарен искусством ощущений того, что счастье в мелочах, более других. Одна только еврейская хозяйка чего стоит! Она как раз самый лучший пример того, как следовало бы нам с вами ощущать эту жизнь – со всей любовью ко всем в мире вкусам и послевкусиям, к тонкостям и нюансам в рецептах, которые нам, русским, кажутся порой бессмыслицей и лишней суетой. Почитайте еврейские книги по кулинарии, посмотрите, как эти еврейские хозяйки покупают продукты, как выбирают их и как потом из них готовят. Это просто магия, если хотите.
Моя бабушка по папе была как раз такой настоящей еврейской хозяйкой. Порой родители отправляли нас с братом к бабушке на часть летних каникул, и тогда мне удавалось наблюдать, как она ворожит в своей маленькой кухоньке-пристройке, которая прежде, в войну, была конюшней. Она искусно пекла, вымешивая тесто часами, готовя глазури, вымеряя все до миллиграмма и миллилитра. Здесь размещалась настоящая лаборатория высокой кухни. В те, советские времена это было зрелищем покруче, чем сегодня шоу «Битва шефов»! Моя бабушка без сомнения победила бы в ней. Было очень любопытно наблюдать, раскрыв рот, за тем, как порошки с маслами превращаются в глянцевые глазури, в которые можно смотреться как в зеркало. Еще интереснее было снимать пробу, облизывать ложки, откусывать от какой-нибудь запасной корочки, подбирать остатки. Потом дома, когда родные, придя к нам в гости, хвалили блюда, мама, русская женщина, всегда говорила, что почти всему научилась у своей свекрови из Кишинева…
Но дело не только в еде. Евреи умеют еще много другого, что убеждает меня в том, какие они мастера любить эту жизнь. Чему стоило бы у них поучиться. Например, их отношению к своим детям, совершенно особенному. Заметьте, наши, русские дети, у нас почти всегда ленивые, невнимательные, неаккуратные и бездельники. Еврейские дети у своих родителей всегда самые лучшие, самые талантливые, самые умные и самые красивые… А если Изя и не сделал уроки, то не потому что ленился, а потому что у него были куда более важные дела. Если Изя и получил «двойку» в школе, то это учитель неверно истолковал его ответ. И не знаю, как по-вашему, но по-моему – это здорово! Мир еще успеет указать Изе на его место, мир еще успеет поселить в его голове зерно сомнения на свой счет. А пока Изю любят его родители, и особенно бабушки. Если замечали: еврейские заботливые бабушки всегда в курсе того, что происходит в жизни внуков, и принимают в этом самое активное участие. Даже если Изе уже 30 лет, они будут присылать ему по Вайберу рецепты пирожков и ссылки на новости со всего мира о том, какие опасности подстерегают за дверью дома, с просьбой быть осторожным и внимательным. Меня привлекает такая стойкая любовь к жизни и ко всему, что с простой земной жизнью связано. В этом есть неискоренимый оптимизм. Зацикленность на хорошем, которое, кстати сказать, в мелочах.
Я учусь смаковать эти самые мелочи жизни. Сегодня, находясь на работе, я спокойна за родных, которые занимаются дома каждый своими делами и не думают о том, как бы согреться. Потому что дома тепло. Можно ходить в футболке, открывать окна, впуская осенний, особенно пахнущий воздух, и наслаждаться видами желтеющих панорам двора. Как люблю все эти мелочи в моей жизни, такой скромной, но такой ценной для меня и тех, кто меня любит…
Татьяна АСТАХОВА-СИНХАНИ.