Мясо – это источник белка и железа, основа питания людей. Без него невозможно составить полноценный рацион.
Многие, покупая мясо, предпочитают, чтобы оно было, как говорится, домашним, то есть чтобы животное было выращено в условиях, приближённых к естественным.
Достаточная двигательная активность, натуральные корма дают возможность получения лучшего по составу и качеству продукта.
Именно такое мясо дубоссарцы могут купить в местном магазине «МясКо». Его хозяева, супруги Дмитрий и Анна Перчуляк гарантируют, что это натуральная свинина, говядина, баранина, разная птица, кролики. При выращивании животных не использовались гормоны роста и антибиотики. Всё мясо они приобретают у фермеров или у тех, кто держит живность на своём подворье.
Анна и Дмитрий продолжают семейное дело. Дедушка Ани Борис Коммуняр о мясе знал всё. В своё время он занимался его приобретением и реализацией на городском рынке. Бориса Гавриловича помнят многие дубоссарцы. И сегодня в селе Калиновка мама Анны Оксана Борисовна Павлова выращивает свиней (их сейчас несколько десятков), кур, кроликов.
«Мясо домашней свиньи сразу видно: оно красивое, как на рекламной картинке, с прослойками сала, только такое мы предлагаем нашим покупателям, – говорит Дмитрий. – Мы уверены в хорошем качестве, так как знаем, где и как выращивают животных, в каких условиях, чем их кормят. Надо сказать, что свинины сейчас у нас вполне достаточно, чтобы обеспечить потребности жителей. А говядины – меньше. Есть у нас в продаже куры, петухи, утки, тоже домашние, мы не занимаемся продажей фабричной птицы. Хороший спрос на кроликов. Один из дубоссарских сельхозпредпринимателей поставляет нам перепелиные яйца и перепёлок. Их мясо очень полезное, диетическое и рекомендуется как источник многих важных и необходимых для человека элементов. Когда есть время, готовим полуфабрикаты, например, мититеи, пельмени.
В своей деятельности мы делаем акцент на качество реализуемой продукции, которую с полным правом можно назвать экологически чистой. А вообще, это нелёгкий труд – работа со скоропортящейся продукцией, особенно сейчас, в летний период, когда сроки реализации надо соблюдать особенно тщательно».
Магазин мяса – интересный и увлекательный бизнес, но очень непростой, требующий постоянного участия предпринимателя во всех процессах. Мясо является товаром повседневного спроса, оно всегда востребовано покупателями. И у владельца мясного магазина есть возможность увеличить прибыль, занимаясь производством и реализацией полуфабрикатов. Даже если рядом находится другая торговая сеть, супермаркет, небольшой мясной магазинчик может не только остаться на плаву, но и развиваться.
Магазин «МясКо» расположен удобно, в центре города. Да, через дорогу находится супермаркет, но покупатели здесь есть всегда.
Примечательно, что раньше здесь тоже был мясной магазин. Анна окончила тираспольский филиал Московского института права и предпринимательства, и пять лет назад они с мужем решили, что им необходима своя торговая площадь. Взяли территорию помещения в аренду, вложили большие средства в капитальный ремонт, купили современное оборудование. Затраты ещё не окупились, а работать в нынешних всем известных условиях предпринимателям очень непросто.
«Но мы знали, на что шли, поэтому остаётся только одно: останавливаться нельзя, надо собирать силы и идти дальше, – говорит Дмитрий. – Мы благодарны постоянным покупателям, которые верят нам, знают, что купят здесь только качественную и вкусную продукцию».
О том, какие поступления ожидаются, что именно завтра будет в продаже, можно узнать в вайбер-группе магазина, которую ведёт сестра Анны Анастасия (она тоже работает вместе с супругами). Это очень удобно для покупателей, которые могут заранее запланировать покупки, особенно когда готовят праздничный стол. Есть своя страничка и в «Инстаграме».
Инна Влада.
Фото автора.