На ежегодный конкурс «Приднестровское качество» новые товары и услуги представляют как малые предприятия и организации, так и те, которые принято называть «флагманами нашей промышленности». К примеру, тираспольский винно-коньячный завод «KVINT». Для предприятия это 22-е участие в «Приднестровском качестве». Ровно столько лет существует конкурс.
На сей раз «квинтовцы» на суд экспертной комиссии представили коньяк (дивин) 9-летней выдержки. По словам заместителя завода по качеству Галины Ползиковой, в линейке дивинов уже был девятилетний напиток. «У нас сейчас есть дивин «KVINT» выдержкой 3 года, 5, 10 и 14 лет. Мы расширили эту линейку», – подчеркнула она. Но новинка отличается от прежнего дивина вкусом, ибо произведена из купажа других коньячных спиртов. Предприятие сохранило все советские коньячные бренды («Дойна», «Нистру», «Юбилейный», «Солнечный», «Сюрпризный» и другие), но для узнаваемости предпочитает называть ныне новинки фирменной аббревиатурой – «KVINT». Под этой торговой маркой выпущен и дивин, представленный предприятием на «Приднестровское качество-2024».
Дивин – этот тот же привычный многим коньяк, произведённый в пределах бывшей Молдавской ССР, который ввиду многочисленных споров в сфере авторского и смежных с ним прав принято ныне называть именно так. На вкусовые качества «переоблицовка» никак не повлияла. Работая на внешнем рынке, в том числе и поставляя приднестровские дивины в страны, где на магазинных полках стоят «коньяки с исконной пропиской», приходится играть по этим правилам.
Если заглядывать в уже далёкое советское прошлое, то «Юбилейный», который и сейчас можно найти на магазинных полках, в своё время был представлен к двум значимым датам. Первый раз в 15-летнем варианте он появился в 1964 году и посвящался 40-летию со дня образования Молдавской АССР. Кстати, в этом году мы отметили столетие первой приднестровской государственности. В 1982 году, как ныне модно выражаться, произошёл его ребрендинг. Выдержка уже 30-летняя, посвящён был 60-летию СССР. 10-летний коньяк (по-нынешнему – дивин) «Сюрпризный» создан в 1961 году специально к XXII съезду КПСС. Коньяк (дивин) «Виктория» получил своё название после того, как Первый секретарь ЦК Компартии Молдавии Иван Бодюл назвал тогда ещё безымянный напиток «абсолютной победой молдавских виноделов». Это что касается названий дивинов (коньяков), появившихся в советские и первые постсоюзные годы. Брендово-легендарные «янтарные» напитки завод будет выпускать и впредь.
Коньячные спирты выдерживают только в дубовых бочках. Их регулярно обновляют, закупая сотню-другую в год (срок службы – максимум полвека, потом заменяют новыми). Есть отдельное большое помещение для «отдыха» коньяков. Здесь стоят бочки по 3-4 тысячи литров, предназначенные для выдержки напитков. На каждой – название дивина, номер купажа и дата готовности.
По словам Галины Ползиковой, на предприятии на выдержке находится более миллиона декалитров абсолютного алкоголя. Это спирт со стопроцентной чистотой. Такого количества полуфабриката нигде больше нет на территории бывшей Молдавской ССР, подчеркнула заместитель директора, проводившая для экспертной комиссии «Приднестровского качества» и журналистов экскурсию по заводу. Экскурсии по предприятиям – непременная часть представления новинок на конкурс.
«Смотрим на развитие самого производства, на расширение ассортимента, на внедрение новых технологий и технических новаций. В плане нормативной, технической и санитарной базы всё на высшем уровне. Рассматриваем, как оно развивается, какая продукция новая, какие выставки международные и награды оттуда», – отметила организатор конкурса, представитель Торгово-промышленной палаты Марина Дели.
До конца года «KVINT» порадует поклонников своей продукции ещё двумя новинками. «Будет два розлива красных вин очень высокого качества, маленькие партии, такие, как мы делали несколько лет назад. Мы надеемся, что те, кто проявит оперативность, смогут их купить и попробовать. Это не купажные, а моносортовые, мощные (креплённые) вина из сортов винограда «Мальбек» и «Саперави», – рассказала Галина Ползикова.
Кирилл Нефёдов.
Фото Виктора Громова.