Фестиваль вина завершил сезон народных гуляний в Бендерской крепости. Вторая суббота ноября, несмотря на утренний туман, не подвела – погода стояла ясная, не по календарю теплая. А потому бендерчане и гости города поспешили на праздник в крепость. О том, что мероприятие получилось, стало понятно еще на подступах к парку Александра Невского – парковочные места у крепости заняты машинами. Все приехали на фестиваль.
Наши люди, как отметил в интервью журналистам глава Бендер Роман Иванченко, умеют и усердно трудиться, и весело отдыхать. А то, что недавно крепость принимала еврейский праздник «Суккот», а теперь молдавский «Изворул винулуй», только подтверждает дружбу многонационального народа, проживающего в республике.
Фестиваль занял весь парк – участвовали горожане, народные умельцы, но главными, конечно же, были виноделы. Продукцию привезли как известные бренды – «KVINT», «Букет Молдавии», так и только завоевывающая публику семейная винодельня «Кисловъ», а также виноделы-частники.
Из домашнего вина варили пряный согревающий извар. Ингредиенты закладывают вроде бы одинаковые, но у каждого напиток получается особенный. Однако секрет никто не раскрывает. На то он и секрет. Признаются только, что обязательно используют мед, многие виноделы оказались и пчеловодами. Отдельные палатки с продукцией пчеловодства заняли почетные места на ярмарке.
Колоритные подворья подготовили села Протягайловка, Гыска, Парканы, Терновка, где было не только сухое, полусладкое молодое вино, но и национальная кухня – банница, голубцы, вертуты и плацинды.
Очередь выстроилась к столам терновчан, представителей «Каса Караман» и «Каса Бабой», которые входят во многие туристические маршруты, – развиваем сельский туризм.
Хозяйка дома-музея «Каса Караман» Анжела Казак накануне фестиваля напекла в русской печи пирожки с капустой и с картошкой, а также сладкие – с яблочно-грушевой начинкой. Выпечка раскупалась на ура. «Прославляем наш край и наш дом-музей. С удовольствием участвуем в ярмарках и фестивалях. Пирожки и вино идут дуэтом, привезли и то, и другое», – отметила Анжела Петровна.
Купить на празднике можно было виноград, малину, саженцы этих растений. Много посадочного материала привезли супруги Палейчук из Владимировки. А по итогам конкурса «Винных дел мастер-2022», проводимого в рамках республиканского проекта «Покупай приднестровское!», шедевры Сергея Палейчука победили сразу в двух номинациях: вино домашнее белое десертное и вино домашнее красное десертное.
К вину полагается и сыр – крафтовый продавали несколько производителей, – и с кардамоном и лаймом, и с древесной золой, с пажитником и шафраном, и много других, самых необычных. Консервированное мясо, рыба, копченая продукция домашнео производства были на фестивале.
Домашним виноделам не обойтись без пресса для винограда. Такие представил завод «Электромаш». Как работает, тут же демонстрировали – давили виноград, а получившимся свежим соком угощали прохожих. Некоторые купили пресс тут же на ярмарке.
Какой праздник без конкурсов?! Виноград ели на скорость, давили ногами. Больше всех сока получилось у Валентины Викол. Она и сама делает домашнее вино, но таким способом получала сок впервые: «Непросто, трудно давить. Но хотела поучаствовать – еще и победила». Валентина работает поваром в школе №5 и на празднике готовила мамалыгу на костре, два больших казана, по 50 порций в каждом. Подавали национальное блюдо с брынзой и сметаной. Едва успевали накладывать в тарелки – многим хотелось отведать любимое молдавское блюдо.
Кафе под открытым небом развернули «Благода», «Бендерский мясокомбинат» и другие предприятия, где угощали посетителей ароматным шашлыком.
Народные умельцы продавали изделия ручной работы – сумки, картины, украшения, одежду, сувениры. Учреждения УНО подготовили выставочные стенды с гроздьями винограда, выполненными из разных материалов – скорлупы грецкого ореха, аккуратно сложенной в виде треугольной грозди и покрашенной в синий цвет, из воздушных шаров, упаковочной бумаги… Педагог детской художественной школы Ирина Бабенко рисовала виноград на холсте прямо во время праздника, отмечала, что каждый желающий мог взять кисточку и добавить штрих в картину. «Сюжет навеян атмосферой и рождается на ваших глазах. К концу фестиваля работа будет готова на 80%», – уверена художник.
Сопровождали праздник выступления артистов городских и республиканских коллективов. Со сцены звучали песни на русском, молдавском языках, зрители танцевали вместе с артистами. Весело, дружно и вкусно прошел фестиваль. На память останутся воспоминания, фотографии. До встречи в следующем году!
Светлана Осадчая.
Фото автора.