В этом году закрытому акционерному обществу «Бендерский мясокомбинат», ведущему предприятию мясоперерабатывающей отрасли Приднестровья, исполняется 80 лет. Точка отсчёта истории комбината – 5 октября 1944 года.
А девиз его вполне может быть таким: «БМК – для жизни с удовольствием!».
«Сегодня ЗАО «Бендерский мясокомбинат» – это высокотехнологичный производственный комплекс, вобравший в себя сельскохозяйственное производство, животноводство, переработку мяса и выработку колбасных изделий, полуфабрикатов, мясных и мясо-растительных консервов. Предприятие является производителем мясной продукции от сырья до готовых изделий, имеет долгосрочные отношения с крупными торговыми сетями и фирменные магазины по всей республике, выпускает 500 наименований продукции и продолжает разработку новых видов готовых изделий, инвестирует в расширение и развитие производственных мощностей, собственной сырьевой базы.
Осуществляя основную деятельность в отрасли «мясная промышленность» министерства сельского хозяйства и природных ресурсов, комбинат за период существования расширил границы в различных отраслях народного хозяйства. Это и хлебопекарное направление: тесто 4 видов (слоёное, дрожжевое, песочное, слоёно-дрожжевое). И плодоовощная продукция: овощи квашеные и овощи быстрой заморозки. И пищевкусовая составляющая: блинчики с различными начинками, корм для собак и кошек. И рыбные консервы, сельдь солёная. И сыр соевый «Тофу». И домашняя лапша. И даже производство мыла и моющих средств.
О работе комбината рассказала главный экономист Людмила Райченко. В 1980 году она пришла на предприятие, став свидетелем планомерного, поступательного роста объёма производства продукции, расширения и обновления ассортимента колбасных изделий, модернизации, обновления технологического, холодильного оборудования, налаживания системы кондиционирования. Всё вместе это и дало положительные результаты.
Людмила Александровна отметила огромную роль в этом директора ЗАО «Бендерский мясокомбинат» Валентины Зубковой, которая руководит предприятием уже 28 лет, с 1996 года, и выступает автором многих идей и начинаний, двигателем всего того новаторского, передового, что способствует развитию большого единого организма, каким и является комбинат, основные производственные мощности которого сосредоточены в городе Бендеры.
Начиналось всё действительно здесь, на правом берегу Днестра, восемь десятилетий назад, в далёком военном 1944-м, с цеха первичной переработки скота, а попросту говоря, с санитарной бойни, на месте которой сегодня и расположен бендерский мясокомбинат. Тогда производить забой скотины мясникам (так назывались торговцы говядиной) и кабанникам (торговцам свининой) Бендер разрешалось только на городской бойне (она работала три дня в неделю). Краевед Виктор Кучеренко вспоминал: «В 1944 году на бендерской бойне решили наладить выпуск колбас. За это дело взялся Иван Пантелеевич Онуфриев… Не раз потом наши мясные изделия получали высокие оценки на различных дегустациях…». И ещё интересный факт из воспоминаний Виктора Кучеренко: «Когда праздновалась годовщина 50-летия МССР, Иван Пантелеевич изготовил колбасу «Московская», при нарезании которой на каждом колечке получалась цифра 50. Этому удивлялся даже Л.И. Брежнев, бывший тогда в Кишинёве по случаю этой даты; тогда же он похвалил и построму». А варёно-копчёная колбаса (сырокопчёную тогда ещё не выпускали) даже подавалась к столу в Кремле!
Минули десятилетия, и сегодня основными видами деятельности ЗАО «Бендерский мясокомбинат» являются заготовка, убой и переработка скота и птицы, производство, хранение и реализация мяса и мясопродуктов, готовых колбасных изделий, мясных полуфабрикатов в охлаждённом и замороженном виде, полуфабрикатов из теста (выпускаются под торговой маркой «Presto»), мясных и мясо-растительных, а также рыбных консервов, оказание услуг фирменной торговли.
Коллектив предприятия – 470 человек, некоторые работают на мясокомбинате много лет: Валентина Головачёва, Зинаида Попова, Екатерина Головинова… Есть и молодые перспективные кадры: Татьяна Шлапакова, Ирина Новикова, Ольга Тюкина, Иван Скакун, Олег Гуцу…
Не только работа, но и спорт (футбол), и интересный активный отдых – обязательные составляющие жизни трудового коллектива. Так, недавно с экскурсией побывали в Сахарне, в Старом Орхее. Есть у комбината и своя база отдыха «Дача»: благоустроенные деревянные коттеджи, беседки, рядом с каждой мангал, площадки для детей, для игры в волейбол. Здесь же выход на берег Днестра…
Есть у ЗАО «Бендерский мясокомбинат» и дочернее предприятие «Гарант-Агро» (вошло в состав в 2004 году), на землях которого выращивают озимую и яровую пшеницу, кукурузу, подсолнечник, ячмень, горох, сою, рапс… Под орошением находятся 80% земель. А в Григориопольском районе (село Красная Горка) создан свиноводческий комплекс, обеспеченный собственной кормовой базой. Построенный с учётом современных требований, свинокомплекс оснащён новейшим оборудованием.
Говоря о последних достижениях, нельзя не вспомнить, что недавно бендерский мясокомбинат выпустил новую линейку товаров бытовой химии – два вида жидкого мыла «Хозяюшка» и два вида моющей пасты. В ближайшей перспективе, уже в этом году, – выпуск твёрдого кускового хозяйственного мыла.
Гордостью комбината стал открытый к новому году в центре Бендер, по улице Ленина, магазин «Гастрономъ», цель которого – отразить и сохранить историю, передать дух минувшей эпохи. И это удалось: товарное изобилие, на витрине – треугольные пакеты с молоком, весы с железными гирями… У молодёжи магазин вызывает интерес, у людей старшего поколения – тёплые воспоминания. Даже само старое здание, автором которого является бендерский архитектор Валентин Меднек, способствует этому.
И, наконец, то важное, чем сегодня коллектив гордится особо: ЗАО «Бендерский мясокомбинат» занимает ведущее место в рейтинге налогоплательщиков города.
За добросовестный труд и отличные достижения предприятие награждено орденами Почёта и «Трудовая Слава».
Любовь ВЕЛИКАНОВА.
Фото из архива БМК .