4.6 C
Тирасполь
Понедельник, 30 декабря, 2024

Популярное за неделю

Великая Победа объединяет народы

Общественная организация города Бендеры «Боевые братья», поддержав инициативу о...

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Гурманы оценят по достоинству

Деликатес, от которого замирает сердце гурманов. Речь о креветках – ценном белковом продукте, который уже давно не ассоциируется только лишь с пикантной закуской под «пенное», но и является важным ингредиентом разных кулинарных композиций, в первую очередь, конечно, салатов и супов.


Немногие знают, что этих водных обитателей выращивают и в Приднестровье, правда, пока не в таких объемах, чтобы потеснить на прилавках магазинов заграничных собратьев.

Выращивают пресноводных креветок в рыбхозе села Незавертайловка. Пока их в продаже нет, но в следующем году до пары тонн планируют реализовать. Об этом рассказал директор предприятия Василий Чебанов. По вкусовым качествам и размерам креветки ничем не отличаются от морских.

Стоит отметить, что ЗАО «Рыбсовхоз села Незавертайловка» – это целый комплекс рыбопроизводства и выращивания товарной рыбы: от малька до производителя (маточного поголовья). Сегодня в его владении 38 прудов общей площадью 270 гектаров. У каждого водоема свое назначение. В одном выращивают производителей потомства, во втором – мальков, в третьем – двухлеток и так далее.

В рыбхозе выращивают самые популярные виды товарных пресноводных рыб. Это и сомы, и караси, и судаки. Им составляют компанию белый и пестрый толстолобик, карп зеркальный, белый амур. Главное условие, которое соблюдается неукоснительно, – это натуральные корма, на которых взращивается товарная рыба. В рыбхозе самостоятельно наладили выпуск гранул на основе кукурузы, сои, рапса, пшеницы, ячменя, гороха.

«Рыба имеет естественную пищевую базу, и мы ей еще дополнительно помогаем. Подкармливаем карпа и амура естественными кормами, малька – специальным комбикормом. Крупный толстолоб питается фитопланктоном. Необходимо его выращивать, если нет цветения и его мало в воде», – отметил Василий Чебанов.

Мы посетили питомник, в котором выращивают производительную рыбу. В то самое время сотрудники предприятия отбирали производителей для инкубации.

«Проводим сортировку, в разные водоемы выпускаем самцов и самок. В специально отведенных прудах рыба дожидается своей очереди. Затем рыбу перемещаем в инкубационный цех. Для того чтобы оплодотворить самку, нужно «доить» трех самцов. Если рыба нерестится в природе, то выживает только 1%, а мы стараемся, чтобы выжило свыше 90%», – подчеркнул наш собеседник.

Руководитель предприятия добавил, что в рыбхозе выводят и новые сорта рыб. Недавно здесь был создан карп незавертайловский, он практически не имеет чешуи. Селекцию рыбы проводили в течение 8 лет.

Еще среди новинок, которые выращивают в Незавертайловке, карп кои, или по-другому – радужный карп. Очень скоро его можно будет увидеть и в продаже.

Реализация продукции, как и много лет назад (предприятие в прошлом году отметило 60-летие), ведется с машин. Поэтому покупатели могут убедиться, что приобретают действительно живую рыбу.

«Она постоянно в машине живая, есть компрессор, кислородный баллон. Многие люди не знают, что в рыбе, которая уснула (более 5-6 часов назад), вырабатывается яд. Он имеет накопительный эффект и не выводится из организма. Чтобы проверить, когда она уснула, нужно потрогать брюшко. Оно должно быть упругим, а если вы надавливаете, и ямка осталась, то такую рыбу брать точно не стоит», – рассказал Чебанов.

С машин с надписью «Живая рыба» торгуют в Тирасполе, Бендерах, Слободзее, а также в селах. Работают каждый день, кроме понедельника.


Павел Миров.

Фото Виктора Громова.

Новые статьи

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Прощай, год дракона!

Власть, благородство, честь, удача и успех – вот что...

Архив