2 C
Тирасполь
Вторник, 31 декабря, 2024

Популярное за неделю

Великая Победа объединяет народы

Общественная организация города Бендеры «Боевые братья», поддержав инициативу о...

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Краски «Зеленого»

Я подумал, что, в сущности, абстрактной живописи не бывает. Об этом писал еще Кандинский. Стоит вам породить нечто абстрактное, как люди начинают привыкать и со временем действительно видят в равнобедренном треугольнике грушу. Но дело даже не в этом. Просто за всякой картинкой – особенности восприятия, наш опыт, культура, то, что впитано с молоком матери.


А пестроту красок южного края мы, приднестровцы, и верно, впитываем с ранних лет. Как-то прогуливаясь по «Зеленому рынку», я вдруг понял, что мне и нравились Сезанн, Ван-Гог, Матисс и наш земляк Ларионов именно потому, что их краски напоминают насыщенную летнюю палитру.

Настоящее буйство начинается где-то с июня. Появляются копны свежей зелени, первые овощи и фрукты. Разумеется – клубника. Дальше – больше! За кабачками – огурцы (непременно «родничок»), помидоры, баклажаны, сладкий и, ближе к осени, жгучий перец. Последний в приднестровском натюрморте немаловажен. Раньше нельзя было представить сельский дом без вязанки перца под стрехой. Перец же представлен на картинах художников Советской Молдавии. Его, в тех или иных пропорциях, пускают в ход опытные хозяйки, занимаясь консервацией. Но есть и настоящие фанаты. Так что, полагаю, имеет смысл устраивать на ярмарках и храмовых праздниках особые состязания среди любителей жгучего перца. Кто кого.
Баклажаны. Да будь я художником, баклажаны, как и перец, писал бы на всякой картине. Овощ этот – царь летних овощей. Без него какая же токана, манжо или балмуш? А запеченные на гратаре, сдобренные майонезом? Особенно, ежели запивать сухим красным вином.

В летнее время приднестровский рынок – точно море. Море красок, ароматов и… форм. Сами люди становятся словно бы колоритнее. Особенно женщины. Не зря говорят, что наши – самые красивые. Такой результат, как принято считать, дает смешение крови, столь характерное для многонационального края.

В продолжение морской темы: «Зеленому» известны свои волны, свои приливы и отливы. Скажем, в июне начинается сезон клубники. Все ходят, выбирают – все должны съесть хоты бы по горсти, если уж не закатать для внуков. Потом – малина, смородина. За волной кабачков – волна баклажанов. За молодой картошкой (ее вкусно со сметаной и укропом) – волна сладкого перца, который фаршируют (национальное блюдо!), жарят и пекут.

Нет смысла говорить о «географии приднестровской кухни» вне летнего аспекта. И хотя осенью на столе чаще будут появляться голубцы, только фаршированный перец может служить кульминацией натюрморта, венчать его, подобно розе, королеве цветов.

Любая ярмарка, любой рынок – не только товар, пусть самый живописный, но и люди. Народ делится на покупателей и продавцов, тут всё просто. Но за видимой простотой – глубокая философия. Например, как и что вы покупаете? Торгуетесь ли в восточном духе или не задаете лишних вопросов? Смотрите больше на товар или в лицо? Всё это немаловажные штрихи. И тут открываются поразительные вещи. Один ходит, за всеми перепроверяет, носит на контрольные весы. Другой покупает легко, играючи. И вовсе не потому, что финансовое положение лучше. Такой человек! Не боится прогадать, «остаться в дураках». Он знает: существует закон обмена энергией. Всё возвращается бумерангом. А если не со зла, а просто так вышло – на то он и рынок.
Доказано опытным путем: если особо не придираться, результат будет примерно таким же. Ибо уследить за всем невозможно, так или иначе в какой-то момент остается довериться.

Я, например, всегда ищу «своего» продавца. Для одних «Зеленый» – место работы. А кто-то специально приехал из села, привез выращенное своими руками. Последние, по правде говоря, лично мне интереснее. Тут можно отыскать подлинную жемчужину и в плане типажа, и в смысле того, что на прилавке. Чего, например, стоит мужской типаж: супруга поручила продать картошку. Спрашиваем: «По пять будет?». Отвечает: «Будет!». «А по четыре?» – «И по четыре!». Трубы горят… Или – как откровение! – давно исчезнувшие сорта яблок и груш, привезенные из глубинки и сорванные, возможно, с того самого дерева, которое посадил дедушка, труженик колхоза «Путь Ленина», Герой Соцтруда.


Петр Васин.

Фото www.novostipmr.com

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Прощай, год дракона!

Власть, благородство, честь, удача и успех – вот что...

Архив