Люди, которые застали Советский Союз, прекрасно помнят товары, отмеченные «Знаком качества» в виде стилизованных весов, заключенных с аббревиатурой «СССР» в пятиугольник. Им отмечали лучшие отечественные товары.
Конкурс «Приднестровское качество» в прошлом году отметил 20-летие. В нем участвуют не только предприятия, которые имеют право выставить свою продукцию для ее продвижения на внутреннем рынке с маркировкой на упаковке в виде логотипа конкурса, но и учреждения, чьи плоды труда сложно обозначить этим значком. На днях экспертная комиссия «Приднестровского качества» посетила Приднестровский НИИ сельского хозяйства. Кстати, он в седьмой раз участвует в конкурсе и неизменно становится его лауреатом.
На сей раз ученые-селекционеры ПНИИСХ представили два гибрида огурца и один – баклажана. Все они прошли государственные сортоиспытания и уже включены в реестры гибридов и сортов, районированных в Приднестровье и ближайших государствах. К слову, гибрид огурца Мистер в 2019 году завоевал золотую медаль на международной выставке в румынских Яссах.
У потенциального покупателя давно уже сложился в воображении внешний вид овоща, который берут нарасхват. Применимо к огурцам, это так называемая «русская рубашка» – огурец должен быть продолговатым, иметь светло-зеленую окраску и неявно выраженные бугорки. Отечественные (имеются в виду ученые из СССР и стран – его наследниц) селекционеры вывели достаточно много сортов и гибридов огурцов этого типа. Представлявший комиссии гибрид Мистер завлабораторией тыквенных культур, доктор сельхознаук Виталий Гороховский вспомнил такие популярные гибриды, как Нежинский, Конкурент и известное по всему бывшему Советскому Союзу творение родного института – Родничок. Но все они пчелоопыляемые. Зависеть от прихоти насекомых сейчас никто не хочет. Всё большее распространение получают партенокарпические (самоопыляемые) гибриды. Тем более, что, по словам Виталия Гороховского, результаты проведенных в этом году испытаний показали, что урожайность в ранний период у пчелоопыляемых образцов составляет 2-3 килограмма плодов с 1 квадратного метра, тогда как партенокарпические – 5-7. При выведении нового сорта или гибрида в качестве стандарта берется какой-нибудь уже ставший популярным продукт отечественной или зарубежной селекции. Новинка по крайней мере не должна уступать ему по всем характеристикам.
При создании гибрида Мистер брали огурец Черномор – творение опять же ПНИИСХ, но 25-летней давности. Преимущества были достигнуты по всем показателям.
Примечательно, что Мистер на суд комиссии конкурса «Приднестровское качество» был представлен как в консервированном, так и в свежем виде, что говорит о долгом его плодоношении – от апреля до середины осени.
Как и многое другое, внешний вид овощей подвержен модным влияниям. С открытием границ в пределы бывшего СССР хлынули иностранные овощи, например, гибриды огурца, выведенные в Нидерландах. «Они по внешнему виду заметно отличаются от плодов труда отечественных селекционеров. Постепенно овощи иностранного происхождения приобрели популярность, хотя и уступали вкусовым качествам привычных нам сортов и гибридов. Поэтому перед нами стала задача: создать гибриды по этому типу в противовес голландским образцам», – отметила на заседании конкурсной комиссии старший научный сотрудник лаборатории тыквенных культур Татьяна Блинова. Таким образом вывели гибрид Дон Жуан. «Он был районирован и в Приднестровье, и в Молдове в 2018 году. «Очень красивый, блестящий. Бугорки, как у голландских гибридов, которые всё же в отличие от Дон Жуана имеют матовый цвет. Наш гибрид получился более привлекательным и внешне. При этом мы сохранили изюминку – огурец очень сладкий. Все овощи у нас без горечи.
Генетически этот вопрос в институте уже давно решен. Устойчивы к мучнистой росе, основной болезни огурца», – рассказала комиссии ученый-селекционер. При этом Татьяна Блинова подчеркнула, что магазин семян сортов и гибридов овощей, выведенных селекционерами ПНИИСХ, с каждым годом становится всё более посещаемым. Начали пользоваться популярностью и семена Дон Жуана. Кстати, стандартом для него стал очень популярный голландский гибрид Криспина. По словам Татьяны Блиновой, плод труда приднестровских селекционеров превзошел иностранного конкурента по всем показателям, включая, как было сказано выше, и вкусовые качества, а также внешний вид, и устойчивость к болезням, и урожайность. Дон Жуан прекрасно показал себя и при выращивании в теплицах, и в открытом грунте. Так же, как и упоминавшийся выше Мистер, этот гибрид имеет прекрасные вкусовые качества как в свежем виде, так и в консервированном. Комиссия оценивала Дон Жуана в маринованном. При НИИ работает экспериментальный консервный цех. Причем его продукция предназначена не только для дегустационных целей. Каждый желающий может приобрести здесь овощные консервы. Литровая банка маринованного Дон Жуана стоит 25 рублей. Правда, объемы производства ограничены.
Представленный научным сотрудником лаборатории пасленовых культур гибрид баклажана Оптимус также районирован в республике и близлежащих странах. «Люди предпочитают темные баклажаны с блестящим плодом. Перед нами стояла нелегкая задача, чтобы овощи имели привлекательный вид, но при этом сохранялись высокие вкусовые качества. Наш Оптимус среднеспелый. При хорошей подкормке и достаточном поливе спокойно выходит 60-70 тонн с гектара. При этом мы такую урожайность получали не в самых благоприятных погодных условиях. При надлежащем уходе плод может весить свыше килограмма, но надо правильно сформировать куст, иначе такие крупные плоды поломают его», – заметил Олег Кушнарёв. Под руководством этого ученого выведены и белый гибрид Млечный путь, и шарообразный – Королева Марго. Оба, как и Оптимус (с привычным внешним видом баклажана), отлично зарекомендовали себя в Приднестровье и за рубежом.
Членов комиссии интересовало, как появляются оригинальные названия сортов и гибридов. Директор НИИ Сергей Секриер пояснил, что предложение, которое рассматривается на ученом совете института, исходит от самих селекционеров.
Плоды творчества ученых получили высокие оценки по каждому пункту бланков оценочной комиссии. А главное заключается в том, что овощи востребованы на рынке не только Приднестровья, но и зарубежья.
Кирилл Нефёдов.
Фото Виктора Громова.