2.5 C
Тирасполь
Понедельник, 30 декабря, 2024

Популярное за неделю

Великая Победа объединяет народы

Общественная организация города Бендеры «Боевые братья», поддержав инициативу о...

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Ореховый сезон

В конце октября – начале ноября вдоль дорог то тут, то там можно увидеть людей, высматривающих на густо усеянной листвой земле орехи. Грецкие и лесные сейчас на пике продажи, хотя, если верить продавцам на «Зеленом рынке», спрос на арахис, миндаль, фундук и фисташки не падает с появлением сезонных конкурентов.


Мы решили выяснить, чем полезны разные виды орехов и сколько их нужно есть для того, чтобы запастись полезными элементами на зиму. Нам помогла Анастасия Додул – детский нутрициолог.

– Орехи являются элементом одного из самых здоровых рационов питания – средиземноморского. Он включает в себя овощи, фрукты, орехи и бобовые, умеренное потребление рыбы, птицы, яиц и молочных продуктов и эпизодическое употребление красного мяса. Польза орехов для человека неоценима, поскольку в них содержатся самые полезные для организма вещества: и жиры в виде омега-3 кислот, и витамины группы В, С, Е, и микроэлементы (йод, калий, железо, медь, кальций, марганец), а также органические кислоты и сложные белки. Количественные показатели тех или иных элементов могут варьироваться в зависимости от вида и обработки продукта, – рассказала Анастасия.

Но важно помнить о том, что орехи – аллерген, с каждым годом все больше и больше людей обнаруживают у себя непереносимость этого продукта, а кроме того, они довольно калорийны: на 100 граммов ореховой смеси приходится 607 ккал, это четверть от суточного диапазона калорий для взрослого человека. Поэтому рекомендуется употреблять не более 30-60 граммов в день. Этого количества вполне достаточно, чтобы насытить организм. Кроме того, важно помнить о том, что хранить орехи стоит в проветриваемом помещении, а очищенные лучше употреблять в пищу скорее. Людям, страдающим проблемами с пищеварением, рекомендуется употреблять их в дробленном или измельченном виде.

– Разные виды орехов обладают различными свойствами. Например, миндаль и арахис включены в составляющие сухого пайка военных, потому что насыщают организм полезными элементами и утоляют голод. Миндаль часто используют в косметологии, из него изготавливают масла, крема, маски и многое другое, а употребление арахиса улучшает свертываемость крови, регулирует кровоток в организме, – рассказала нутрициолог.

Фисташки очень полезны: врачи часто прописывают их пациентам с малокровием, потому что в этой разновидности орехов содержатся витамины групп A, B, E, P, а количество витамина В6 сравнимо с количеством, содержащимся в говяжьей печени.

Фундук по полезным свойствам не уступает даже мясу. Белок, содержащийся в нем, легкоусвояемый, а полиненасыщенные жиры и минеральные вещества (калий и кальций) оказывают положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Периодическое употребление фундука позволит снизить количество холестерина и риск развития варикозной болезни за счет укрепления стенок сосудов.

Дешевые (в сравнении с перечисленными) грецкие орехи снижают уровень холестерина примерно на 9–16% и уменьшают артериальное давление, являются отличной профилактикой от ожирения и препятствуют росту опухолей.

Специалисты особенно рекомендуют употреблять этот продукт в пищу беременным. «Благодаря орехам организм беременной женщины получит комплекс полезных веществ, необходимых для формирования плода, развития его костной и мышечной систем. Они хорошо сказываются и на матери, регулируют процессы жирового обмена, придавая сил и энергии. Путем многочисленных исследований доказано, что при употреблении орехов во время беременности риск развития пищевой аллергии у ребенка ничтожно мал», – рассказала Анастасия Додул.

Также нутрициолог подчеркнула, что деткам тоже рекомендуют давать орехи: в возрасте от трех до пяти лет их следует перемалывать и предлагать ребенку буквально треть чайной ложки в день, постепенно порцию увеличивать раз в 3–4 дня, до 2–3 ядер в сутки, при условии отсутствия у малыша аллергической реакции. Так можно легко и просто повысить иммунитет ребенка в сезон простуд, укрепить костно-мышечную ткань в период роста.

Поэтому, дорогие читатели, пользуйтесь возможностью и запасайтесь вкусным и полезным перекусом уже сейчас или выделите время на сбор собственного урожая в саду и огороде – ваш иммунитет скажет за это спасибо.


Виктор ТИХОНОВ.

Фото: www.dary-prirody.su

Предыдущая статья
Следующая статья

Новые статьи

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Прощай, год дракона!

Власть, благородство, честь, удача и успех – вот что...

Архив