Вот уже пять лет в селе Протягайловке не просто существует, а успешно развивается крестьянско-фермерское хозяйство семьи Армаш.
«Свинья – крестьянская копилка». Так гласит народная пословица. Действительно, свиноводство является одной из самых рентабельных отраслей животноводства. Как никто другой это знают глава КФХ Сергей Армаш и его сын Анатолий (на фото).
«Проект семейной закрытой мини-фермы с полным циклом мы задумали воплотить в жизнь ещё в 2017-м и через несколько лет, с нуля построив свиноводческий комплекс, своей цели достигли, – делится Анатолий. – Поначалу завозить поросят пробовали из Германии, Голландии. Докармливали и реализовывали на бендерском рынке. Но цена на ввозимых свинок постоянно росла, и в какой-то момент это стало нерентабельно. Наверное, тогда окончательно пришло чёткое понимание, что импортозамещение необходимо, что всё нужно делать у себя, на месте. Что выгодно и нам, и нашему государству».
Получив помощь в виде выделенных кредитных средств, что очень помогло созданию КФХ, построили свиноферму, завезли из Франции оборудование, свиноматок.
К слову, есть в лаборатории и узи-сканер, и другие необходимые приборы и препараты. Ведь ферма семьи Армаш закрытого типа: занимаясь отбором и селекцией, здесь постоянно самостоятельно пополняют и улучшают поголовье.
Ветеринарный врач Елена Антоновна (на фото) рассказывает: месяц новорождённый уже «без мамочки», набирая до 25 кг. И затем непосредственно на откорме ещё три-четыре месяца, в зависимости от того, какой необходим результат. Если нужна туша свыше 100 кг – четыре месяца, если 80-90 кг – три. Весь период откорма от момента рождения занимает полгода.
На ферме работают с французской генетикой аксион. Йоркширскую породу свиней и породу ландрас (обе мясного направления) осеменяют породой хряков пьетрен, поясняет Анатолий. Получают очень хорошие результаты: меньше шпика и больше выход мяса.
Хотя у семьи Армаш в пользовании есть земли, однако в перспективе нужно ещё хотя бы 100 га для того, чтобы обеспечить своими кормами весь свинокомплекс. А пока их приходится закупать.
Кормление производят два раза в день строго по часам (в восемь и в три), сбалансированное, готовый комбикорм – соя, пшеница, ячмень, кукуруза, отруби, макуха – всё берут у местных производителей. Плюс биодобавки, витаминный набор, которые дают в зависимости от веса. «Свиньи любят точность, как солдаты: опоздал на пять минут с кормлением – поднимут крик, будут пятачками стучать по поилкам, пока не покормишь», – с улыбкой говорит Елена Антоновна.
Ручного труда на ферме практически нет, по всему комплексу полная автоматика – и что касается вентиляции, и системы кормления, а также уборки и дезинфекции помещений.
Анатолий с гордостью рассказывает: «У нас инновационный комплекс, таких в СНГ на сегодняшний день всего несколько. В области оборудования мы работаем с французской компанией I-TEК. У нас новейшие системы вентиляции, которые позволяют добиваться высоких результатов: одна общая большая шахта, по которой проходит воздух, а в каждое помещение идёт ответвление, по которому он поступает уже обработанный».
Летом воздух подаётся через систему охлаждения (чтобы животное чувствовало себя комфортно, нужна температура 22 градуса). И, что немаловажно, нет сквозняков, которые свиньи не переносят. Система вентиляции идёт потоком в потолок и, ударяясь, распределяется по всей площади помещения. Круглый год микроклимат контролируют компьютеры. В котельной – твёрдотопливный котёл. Недавно приобрели электрогенератор, который благодаря решению, принятому органами власти республики в связи со сложившейся обстановкой, смогли беспошлинно завезти из Молдовы.
Продукцию свинокомплекса реализуют в Бендерах под торговой маркой «Наша ферма». Мититеи, кырнэцеи, различные виды колбас, копчёности, пельмени ручной лепки, приготовленные в лучших кулинарных традициях в своём производственном цеху практически по-домашнему, оперативно поступают на реализацию. Так, в Охотном ряду микрорайона Солнечного есть магазин, где можно приобрести продукцию «Нашей фермы». Действительно, что называется, от фермы до прилавка!
В таком ответственном деле, объясняет Анатолий, трудностей хватает всегда. Например, сейчас их колхозно-фермерскому хозяйству нужно больше тендеров на поставку готовой продукции, чтобы расширить рынок сбыта. «Мы хотим развиваться и готовы поставлять нашу продукцию, а объёмы поголовья фермы (1500 голов свиней раз в три месяца) это вполне позволяют. А за год мы «выпускаем» три с половиной тысячи поросят».
Хотя сам Анатолий ещё учится на аграрно-технологическом факультете ПГУ им. Т.Г. Шевченко, у него за плечами уже солидный практический опыт. И много задумок. «Хотим ещё построить комплекс доращивания на две с половиной тысячи голов поросят. И репродуктор ещё один на 600 голов свиноматок. Чтобы со временем выйти на общий объём в десять тысяч голов поросят в год», – делится он планами на будущее.
Таким сведущим, активным, увлечённым делом предпринимателям искренне хочется пожелать только успеха во всех начинаниях и обязательного осуществления намеченных планов.
Муза ГОНЧАРОВА.
Фото Виктора Громова.