О том, как рыбничанка Ольга Котова себя показала и других посмотрела
Даже уехав из Приднестровья на учебу, работу или по семейным обстоятельствам, наши не забывают, откуда они родом, где их корни. И всегда при случае рассказывают об этом миру.
Так и рыбничанка Ольга Котова, которая в свое время училась в вузе Москвы, а сегодня живет с семьей в Московской области, участвуя в телевизионном шоу «Кондитер», что выходит на канале «Пятница», сразу заявила, что представляет город Рыбницу из Приднестровья. После многие спрашивали ее, почему она так позиционировала себя на передаче, ведь в данный момент Ольга живет в России. Девушка ответила, что Рыбница – ее родной город, и она никогда и нигде о нем не забывает. Что связь с ним слишком прочная. А участие в шоу стало еще одним поводом напомнить широкой аудитории о том, что в Приднестровье живут талантливые и увлеченные люди.
Ольга Котова на популярном шоу «Кондитер» представила свой фирменный торт «Медовик». Оформлен он был весьма оригинально – с золотыми сферами и двумя «хрустальными» сердцами наверху. И нужно заметить, что обычно строгие в своих оценках судьи весьма и весьма комплиментарно высказались о кондитерском изделии нашей участницы. Все члены жюри сказали торту Ольги твердое и однозначное «да». Их отзывы были положительными и даже в превосходной степени – и по части оформления десерта, и по части его вкуса. Приглашенный член жюри, кондитер Сергей Третьяков высказался так: «Красивый, нежный дизайн! И вот сейчас моя жена будет смотреть этот эфир и скажет: «Ну, давай, сделай мне такой же на годовщину свадьбы, ты же кондитер!». Что я буду делать, как мне повторить этот божественный торт? Я его попробовал, это сумасшедший вкус!». Разумеется, нам стало любопытно заглянуть Ольгиными глазами в закулисье «Кондитера», а главное – узнать путь, который привел нашу героиню в это шоу, да и к кондитерскому увлечению вообще.
– Ольга, расскажите, с чего все началось: как вы занялись выпечкой и оформлением десертов?
– К приготовлению десертов я всегда была неравнодушна, но занималась их приготовлением для себя, как говорится, на уровне любителя. А в 2019 году ушла в декрет, появилось достаточно свободного времени. И я подумала, что нужно заняться чем-то полезным. На Дни рождения родным и друзьям торты были всегда от меня. Меня хвалили, подбадривая, говорили, что пора уже делать десерты на заказ. И вот в декабре 2020 года выполнила первый торт на заказ. Вы представить себе не можете, как я переживала! Но заказчик и его гости были в восторге. Столько услышала отзывов восторженных! И решила продолжать.
– Начинать всегда сложно. С какими трудностями столкнулась на пути?
– Я работаю с самыми разными продуктами, с их сочетанием друг с другом. И нужно многое знать: что с чем можно сочетать, сроки годности разных продуктов отдельно и во взаимодействии друг с другом. Это целая наука, и я постоянно узнаю что-то новое.
– Но одно дело – готовить на заказ у себя на кухне, а другое – на виду у чужих людей, соревнуясь с такими же, как ты. Как пришла идея попробовать себя в шоу «Кондитер» на канале «Пятница»?
– Идея? Мне? Что вы! Это все благодаря мужу Игорю, он в мои успехи верит больше, чем я сама. Это была его идея! В сентябре Игорь стал настаивать на том, чтобы я заполнила анкету на программу «Кондитер», но я до последнего не решалась. В итоге он сделал это сам от моего лица. Когда пришел момент отправки видеовизитки, я уже не могла отказаться, все завертелось! Скажу честно, боялась участвовать, ведь на шоу идут в большей степени профессионалы, а я самоучка с опытом работы на заказ всего год.
– Какие этапы испытаний нужно было пройти, чтобы добраться до финала?
– 20 ноября мне позвонили и сказали: «Ольга, ждем вас 24 ноября в 5:30 на съемки, вы прошли отбор». Спала я в этот день ровно час. Это было очень непростым испытанием для меня. Приехали кондитеры из разных городов России. Нас было около 20 человек, из которых прошли только семеро. В эфир эта передача вышла 1 февраля 2022 года.
– Об атмосфере шоу: многие говорят, что там все строго, сурово, и слова доброго от членов жюри не услышишь. Так ли это?
– Действительно, строгость присутствует. Твою работу не просто любитель оценивает, а кулинарный король Ренат Агзамов! Вы представляете, сколько всего он пробует? Как сложно его удивить чем-то. Когда я резала торт, у меня руки тряслись. Ведь передо мной он семи кондитерам сказал «нет»! Но вы сами могли видеть, как все прошло, как я была рада услышать хорошие отзывы всех троих членов жюри. И еще больше была счастлива, что написали, откуда я родом. Для меня это огромная гордость и ответственность – представлять нашу Рыбницу!
– Расскажите о конкурентах.
– Мне с командой очень повезло, все дружные и позитивные. Из самых разных городов: Москва, Оренбург, Санкт-Петербург, Великий Новгород, Екатеринбург, Нижний Новгород, Ростов, Дагестан… Возраст участников – от 18 до 38 лет. Все очень талантливые и творческие люди, увлеченные своим делом.
– Как считаете, справедливо ли то, что победу отдали Евгении Бессудновой из подмосковного города Озеры?
– Да, считаю, что справедливо: у Женьки опыт в кондитерском деле более 12 лет. Я буду всей душой болеть за нее в суперфинале.
– А как это делала твоя группа поддержки?
– Эфир со мной смотрели все друзья, родные и даже знакомые, которые знали о моем участии в шоу. Я же никому заранее не сказала, что не прошла дальше, держала интригу. Естественно, все близкие расстроились. Но для меня оказаться в финале уже было большой личной победой!
– Что любят в вашей семье больше всего, какие торты?
– Шоколадный с шоколадом – это про нас!
– И о планах на будущее. Есть ли в них мысли об участии в подобных шоу снова?
– После съемок я сказала, что больше не буду участвовать в таких проектах. Но сейчас думаю над предложением пойти дальше. Куда, пока не могу сказать. Мы подписываем документы о неразглашении информации, но как появится возможность, я вам первым и сообщу.
– А мы будем болеть за вас и ждать новостей! Исправной духовки и шустрого венчика вам, Ольга!
Татьяна Астахова-Синхани.