8.5 C
Тирасполь
Среда, 1 января, 2025

Популярное за неделю

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Главное – безопасность

В преддверии возможного отключения газа в республике Правительство и...

Создание бренда – дело тонкое

Не секрет, что Приднестровье представляет собой уникальную бизнес-среду с огромным потенциалом. Сегодня успешными предпринимателями становятся те, кто способен быстро реагировать на требования времени и выполнять множество дел одновременно, не теряя азарта.

Семья Твердохлебовых из села Фрунзе Слободзейского района – как раз яркое этому доказательство. Вместе развивают бизнес-проект, работают в сфере культуры и успевают путешествовать по миру.

Снежана и Сергей, сидя в итальянском ресторанчике, впечатлились разнообразием традиционной местной кухни, которая изобилует яркими ароматами и вкусами. Ездили на фестивали, выставки и ярмарки, мониторили местный гастрономический рынок. На семейном совете приняли решение окунуться в «неизведанный» бизнес, конкурентоспособный и экологически чистый, – производство и продажу различных специй и приправ у себя на родине, в Приднестровье.

«Я очень люблю итальянскую кухню: она вкусная, простая, и, что самое главное, сама использую её элементы уже в домашней кухне. Это несложно, ведь всё необходимое я выращиваю на приусадебном участке: паприку, фиолетовый базилик, тимьян, перец чили, розмарин. Соль, пропитанная ароматными травами и специями, – основа нашего бизнеса. Соль, лимон и базилик – для овощных блюд, а соль, пропитанную апельсином с добавлением розмарина, в основном используют к рыбе и мясу. В этом году мы расширили ассортимент и сделали овощную соль и соль для стейков с чесноком, перцем чили и розмарином. Свежие травы измельчаем, смешиваем с солью и высушиваем естественным образом. Ингредиенты «обмениваются» ароматами, создавая незабываемый калейдоскоп вкусов. Эта смесь хранится в пищевой ёмкости, а перед реализацией фасуется в фирменную упаковку.

Мы соединяем всё лучшее из кулинарных традиций других стран и создаём свои, «родные» приправы, которые приходятся по вкусу как простой хозяйке, так и ресторанному гурману», – делится Снежана. Вот такую экзотику теперь можно встретить на фестивалях, ярмарках и выставках под эгидой «Покупай приднестровское!». У семьи Твердохлебовых есть и интернет-площадка для реализации, на которой представлен весь ассортимент.

В соседстве с приправами на прилавке теснятся маленькие баночки с этикеткой от производителя. Выглядит это очень эстетично и аппетитно. В ассортименте вяленые помидоры, груша, слива, черешня, вишня, а с этого года ещё и тыква – всё по итальянской технологии. Полуфабрикат вымачивается в сиропе с секретным составом, рецепт которого предприимчивая хозяйка не разглашает. Процесс вяления несложный, но однозначно требует времени и терпения. «Делаем всё с любовью, «на совесть» и сами с удовольствием дегустируем эти домашние вкусности. В этом году запустили новую линию – мастарда. Это грушевая паста с изысканным сладковато-пряным вкусом. Всё, естественно, в рамках концепции бренда – груши также со своего участка. Они выпариваются в вине со специями и мёдом. Паста идеально подходит к сыру и вяленому мясу. Приднестровцы уже успели распробовать этот изысканный продукт», – рассказывает Снежана Твердохлебова.

Кстати, начинающие предприниматели на этом не останавливаются и на приусадебном участке разбили питомник. Выращивают мискантус, лаванду, бересклет и самшит на штамбе. Это кустовые растения, которые служат замечательным современным украшением любого двора и предназначены для ландшафтного дизайна. А в 2023 году семья стала призёром районного смотра-конкурса в номинации «Ландшафтный дизайн во дворе».

Достойную лепту в пополнение семейного бюджета и развитие бренда вносит и предприимчивый муж Сергей. Он изготавливает портативные дровяные печи, мангалы для пикников, барные стойки и столы. Всё в стиле лофт. Очень удобные, а главное, мобильные, из прочных материалов – металла, дерева и с элементами камня. Печи многофункциональные и лёгкие.

Сейчас семья предпринимателей из села Фрунзе дружно работает над созданием бренда «BERESKLET garden»: расширяют ассортимент, который, к слову сказать, весьма разноплановый. Это необходимо, чтобы увеличить аудиторию потребителей и уверенно занять свою нишу на внутреннем рынке. Приправы, питомник, изделия для дома… В деле вся семья: дочь уже разработала стильный логотип семейного бренда. «Производства разные, но мы помогаем друг другу, и всё это, надеемся, будет успешно работать на продвижение бренда», – делятся планами предприниматели.


Екатерина Пужанская.

Фото из архива семьи Твердохлебовых.

Новые статьи

Поздравление с Новым годом

Дорогие приднестровцы! От всей души поздравляю вас с новым, 2025...

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Архив