1.1 C
Тирасполь
Понедельник, 30 декабря, 2024

Популярное за неделю

Великая Победа объединяет народы

Общественная организация города Бендеры «Боевые братья», поддержав инициативу о...

С верой и надеждой

В столичном кафедральном соборе Рождества Христова прошло Епархиальное собрание. Цель...

«Мешок открыток» про Новый год

На объявленный газетой «Приднестровье» конкурс «Новогодняя открытка из прошлого»...

Новоселье под Новый год

Жительница Дубоссар Анна Кишларь говорит, что совершенно не ожидала...

Такая работа – кормить людей!

Отправляясь за покупками, многие из нас заранее знают, где и у кого мы будем их приобретать – у своих надежных и проверенных, как говорится, продавцов.


Преимущества этого неоспоримы: вы получите свежий и качественный товар, вас не обманут и не обсчитают, а также всегда помогут советом при совершении покупки. Продавцом может работать далеко не каждый. Для этого, кроме профессиональных качеств, нужно обладать доброжелательностью, терпением, быть внимательным и вежливым, искренне любить свою работу. Хороший продавец, у которого вы часто совершаете покупки, обязательно поинтересуется, как у вас дела, пожелает вам хорошего дня.

Мясо и мясную продукцию чаще всего мы покупаем на рынке. Но в Дубоссарах он работает только до обеда, и чтобы застать весь ассортимент, надо приходить утром пораньше, что не всегда и не всем удобно. Об этом как-то задумался житель города Сергей Немыкин. Так пришла идея открыть свой магазин «Мясная империя», работающий весь день, где всегда можно купить свежее мясо. Было это в 2011 году.

Сегодня этот магазин, расположенный в центре города, пользуется большой популярностью. Каждый день в продаже не только свинина, сало, куры, кролики и утки, но и разные полуфабрикаты. Сергей Петрович в свое время окончил Тираспольский пищевой техникум по специальности технолог пищевой промышленности. И полученные знания успешно применяет. По своим рецептам готовит шашлык, кырнэцеи, мититеи, колбасы, пельмени, манты.

– Чтобы готовое блюдо получилось вкусным, необходимо правильно подобрать маринад и специи. С ними надо уметь работать, мясо в итоге должно получиться ни в коем случае не сухим, а сочным. Немало постоянных покупателей, которым нравятся наши изделия, – рассказывает Сергей Петрович. – И, конечно, мясо должно быть качественным. Мы приобретаем его у местных животноводов. Наш постоянный поставщик – крестьянско-фермерское хозяйство в селе Дойбаны, которым руководит Юрий Кушнир. Там покупаем свинину, кроликов. Животных выращивают на натуральных кормах, без добавок для стимуляции роста, и мясо поэтому вкусное, как говорится, домашнее. Кур поставляют дубоссарские птицефабрики.

Для изготовления полуфабрикатов есть собственный цех с необходимым оборудованием, где установлены холодильные камеры, мясорубки, куттер (профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для перемалывания мяса и других продуктов). Очень многое зависит от рубщика. У нас работает очень хороший специалист Руслан Богданов (раньше работал в России, но вернулся домой).

А в торговом зале хозяйка Мария Козинская. Чтобы продавать мясо и мясную продукцию, надо знать и уметь многое. Мария Николаевна обладает всеми необходимыми профессиональными качествами. Люди уходят от нас довольные и обязательно возвращаются. Мы перешли на упрощенную систему налогообложения и соблюдаем все требования.

Торговля – одна из главных составляющих экономики. Уровень торгового обслуживания в нашей республике в последние годы постоянно повышается. И в День работника торговли и потребительской кооперации хочется поблагодарить всех представителей этой нелегкой, но такой нужной профессии, от которых в немалой мере каждый день зависит наше настроение.


Инна Влада. г. Дубоссары.

Фото автора.

Новые статьи

Поздравление с Днём спасателя

Уважаемые спасатели! Поздравляю вас с профессиональным праздником! Служба в рядах спасателей...

Тепла нам и радости

Вот-вот наступит Новый год. Уже 2025-й. Все мы думаем...

Поздравление с Днём кино

Дорогие кинематографисты и любители кино! Поздравляю вас с Днем кино! Этот...

Пространство любви

На храмовом празднике села Теи мы познакомились с Константином...

Прощай, год дракона!

Власть, благородство, честь, удача и успех – вот что...

Архив