Хотите крепкую иммунную систему и здоровое сердце? Ешьте дыни! Да, да! Не секрет, что дыни – это природный антиоксидант. Тем более на прилавках они сейчас в изобилии, так и манят покупателей, обещая, что «по усам потечёт…». В нынешнем году этот фрукт в огромном ассортименте. И не беда, что лето выдалось жаркое, ведь родина плодов – Африка!
А где в Приднестровье купить самые сочные и ароматные дыни? В селе Глином Слободзейского района. А лучшие они потому, что свои, родненькие… Называются Приднестровскими. Сорт выведен селекционерами научно-исследовательского института сельского хозяйства. Это адаптированная к нашему климату всеми любимая Колхозница, уже не «чистокровная», но такая же вкусная.
Под посадку дынь Николай Попов выделил всего 0,5 гектара. Говорит, что главное в этом деле – успешная реализация. С такого участка в день он собирает до трёхсот килограммов и реализует на рынках Днестровска и Слободзеи. Сезон дынь короткий – всего около месяца, и в этом году длится примерно с середины июля до середины августа.
Николай Анатольевич отлично знает, о чём говорит. Ведь он потомственный аграрий и сельским хозяйством занимается с 16 лет. После распада колхоза «Дружба народов» на этих землях было открыто 17 сельскохозяйственных фирм и более 30 крестьянско-фермерских хозяйств. Бывшие работники колхоза, среди которых был и его отец Анатолий Николаевич, остались работать на земле.
Сегодня делом всей его жизни занимается сын Николай и ведёт агробизнес уже в современных условиях. В ведении ООО «Агромаис» 114 гектаров земли. Пшеница, ячмень, подсолнечник, бахчевые культуры… По словам Николая, выращивает всё то, что не требует особых условий хранения и пользуется спросом на рынке. Николай Попов – увлечённый человек и рачительный хозяин. У предприятия есть склады и сельскохозяйственная техника. На балансе – и современные тракторы МТЗ-892.
А ведь Николай и не думал, что делом всей его жизни станет родная земля. После 11-го класса поступил в тираспольский техникум коммерции, потом – Киевскую академию управления персоналом. А в 2008 году решил перейти на «свой хлеб» и устроился в магазин керамической плитки. Грузчик, продавец, администратор, директор… Карьера шла в гору, но судьба распорядилась иначе, о чём он, несомненно, не жалеет.
«Отец нуждался в моей помощи. Думать «моё – не моё» некогда было. В 25 лет я встал «у руля» и прошёл все этапы от тракториста до руководителя. Пришлось быстро познать нюансы и подводные камни, которых, как оказалось, в сельском хозяйстве немало. Было очень сложно начинать, хотя трудности есть и сейчас. Мы находимся в зоне рискованного земледелия. Ограниченность рынка сбыта и нестабильность уровня осадков – это головная боль всех аграриев», – отметил Николай.
В редких от работы перерывах он не перестаёт мечтать о том, что его дело продолжит 9-летний сын, как когда-то он сам выбрал этот созидательный путь. Мальчик уже хорошо знаком с сельским хозяйством, ведь отец учит его незамысловатым тонкостям: «Землю любить надо. Она не ждёт, бери и делай!».
От покупки семян до сбора урожая – всё должно быть под неустанным контролем агрария: «Мы всегда с нетерпением ждём урожая, ведь от этого зависит успех фирмы, а главное – благополучие наших семей. Но мало кто понимает, как трудно аграриям оставаться «на плаву», быть конкурентоспособным на современном рынке. У нас нет выходных и отпуска. Чтобы медовые дыни вовремя попали на стол приднестровцев, начинать нужно осенью. Глубокая вспашка (40 см), весеннее боронование, перед посевом – культивация и, соответственно (в этом году 10 мая), – посев дыни. Бахчевые сажаю каждый год, отвожу для этого 2-3 га. И не проблема, если нет полива. Жара для дыни – только плюс, она влагу особо не любит, а нам, аграриям, это на руку. Плод от солнца набирается сладости и аромата. В этом году дыни – мёд! Главное – минимум подкормки, экологически чистый продукт. Всё выращено с заботой о здоровье наших потребителей».
Вкус, цвет, аромат… По всем критериям дыня Приднестровская лидирует. Николай Попов признаётся, что спрос на неё есть всегда, несмотря на перенасыщенность рынка. Да и «ведёт» она себя хорошо: устойчива к засухе и влаге, долгое время сохраняет вкус и аромат. А если после покупки на несколько часов положить её в холодильник, то дыня приобретает приятное сливочное послевкусие. И, что не менее актуально для любителей ЗОЖ, дыня – низкокалорийный продукт.
Ешьте на здоровье!
Екатерина ПУЖАНСКАЯ, Слободзейский р-н.
Фото автора.