Любая национальная кухня имеет самобытные черты. Есть они и у болгарской кухни, которая складывалась под влиянием как христианских, так и мусульманских традиций: обилие овощей,...
У православных начался Великий пост. Он наиболее сложный в году, поскольку ещё нет такого разнообразия продуктов, как летом или осенью. Но главное – уметь...
Советская кухня – удивительное и сложное явление. Сложное не в плане готовки, а как «комплексный обед». Одно словосочетание заставляет сердца опытных людей биться чуточку...
Закуски на шпажках уже давно стали привычным элементом любого праздничного стола, вне зависимости от тематики торжества: на свадьбе, дне рождения и в новогоднюю ночь...
Что может быть лучше, как пятничным вечером готовить на тихой, опустевшей от домочадцев кухне что-нибудь по рецепту из поваренной книги мамы? де-то в дальней комнате...
Начался сезон сбора тыкв. Прилавки супермаркетов и базаров ломятся от обилия овощной культуры любого размера, цвета и сорта. Расскажем, какие гастрономические удовольствия можно приготовить...
«Раньше докторская была вкуснее» – этот неоспоримый факт является альфой и омегой любого спора гурманов. Для нас, тех, кто помоложе, это звучит неясно и...
Турции с раннего Средневековья была уготована роль непоколебимого стража на пересечении двух миров – Азии и Европы. Как известно, кто владеет морями, тот владеет и...