Сказать, что хозяйство Сергея Бурбули большое, будет неправильно. Но и малым его не назовёшь. 40 га земли в селе Дзержинском занимают поля и сады ООО «БСД». Аграрии выращивают овощи, зерно, занимаются садоводством.
На 15 га – вишнёвый сад, и, казалось бы, его урожай должен приносить стабильную прибыль хозяйству. Теоретически это так, а на практике сад уже третий год нерентабелен. И причина тому – природные катаклизмы. Из-за сильных заморозков весной в нашей республике значительно пострадали фруктовые деревья, в том числе и вишня, производство которой активно культивируется отцом и сыном Бурбуля. По словам Сергея Александровича, в хозяйстве в целом повреждены или полностью погибли фруктовые деревья этой культуры на 70 процентах площади. Тем не менее аграрии надеются получить тонн 30 вишни за счёт поздних сортов, выдержавших апрельские заморозки. Сейчас идёт интенсивное их развитие.
«К сбору ягод приступим недели через две, – говорит старший Бурбуля. – Благо дожди прошли, и наладилась стабильно теплая погода, которая только на пользу созреванию». У Сергея Александровича уже сегодня детально расписан планируемый урожай. Вишню реализуют на внутреннем рынке, а также направят в детские сады, оздоровительные лагеря. Часть урожая пойдёт на консервирование. В хозяйстве этим занимаются не первый год, и консервы, производимые в ООО «БСД», охотно приобретают население и предприятия торговли и общественного питания. Вишня в собственном соку и без косточки – одно объедение!
Оборудована и действует современная механизированная технологическая линия, включающая в себя пошагово процессы консервирования. Приобретена балканская машина по извлечению косточек из плодов вишни. И с кадрами здесь определились – работники на линии постоянные, что имеет большое значение. Они уже готовы приступить к работе. Как и старшеклассники из местной школы, которые каждый день приходят в контору фирмы записываться на уборку урожая.
Об одном только сожалеют аграрии, что вишню невозможно сейчас отправить за пределы республики, как это было раньше. «Не только в Москву, но и даже в Новосибирск поставляли, отбоя от заказов не было, – делится старший Бурбуля. – И россияне были довольны, и мы тоже: была ощутимая прибыль. Теперь, к сожалению, действуют экономические препоны со стороны Молдовы».
Несмотря на сложности, которых в хозяйстве предостаточно, фирма трудится с огоньком. На площади в полгектара высадили рассаду томатов, завершили посадку капусты, растёт кукуруза. Для начала, в качестве эксперимента, приступили к выращиванию клубники. Ничего, что она сегодня занимает всего несколько соток, но урожай уже на этом участке не может не радовать. В планах её консервировать. Варенье из вишни получается, а почему бы не попробовать из клубники? Очень хочется, чтобы всё задуманное воплотилось в реальность. По мнению фермеров, всё это возможно, нужно только ещё больше трудиться и чтобы погода не подводила.
Спросите в Дзержинском, где находится фирма Бурбули, и вам любой местный житель покажет дорогу к конторе, технической базе, полям… КФХ здесь знаковая организация: есть работа, и она кормит людей. А о его руководителях скажут: настоящие труженики, хозяева земли.
Александр ДОБРОВ, Дубоссарский р-н.
Фото из архива ООО «БСД».
