Виктор Кожухарь родом из села Дойбаны II Дубоссарского района. С раннего детства он познал сельскую жизнь. В грозном 1992 году встал на защиту нашей республики, воевал в Бендерах. Со временем переехал в город, стал отличным специалистом в отрасли связи, но земля тянет его по-прежнему. И он решил заняться пчеловодством, создал КФХ. Сейчас вместе с семьёй на своей пасеке он качает мёд, которым снабжает многочисленных друзей и знакомых. Мы поговорили с Виктором Владимировичем о сегодняшних делах и заботах приднестровского пчеловода.
«Когда вернулся домой из армии, мне подарил два отводка знакомый пчеловод, которому помогал на пасеке. Я любил наблюдать, как работают пчёлы, как производят мёд, и стал покупать ульи, – вспоминает Виктор Кожухарь. – Так как новые стоили дорого, приобретал старые, ремонтировал их, красил, приводил в порядок. Пчёлы не только хорошие медики, так как производят лечебную продукцию, они ещё действуют на человека успокаивающе, не прощают агрессивных действий и резких движений, таким образом воспитывая терпение и внимание».
Рассказывая о работе на пасеке, мой собеседник заметил: «Эта работа не монотонная. Один день посвящается осмотру пчёл, другой – их обработке, в каком-то улье надо добавить вощину, в какой-то семье заменить матку. Всегда немало кропотливой работы, которая требует предельного внимания».
По словам Виктора Владимировича, для занятия пчеловодством в первую очередь необходимо желание. И для начала вполне достаточно одного улья с пчёлами. А чтобы стать успешным пчеловодом, нужно много чего. Во-первых, место под пасеку, или, если пасека передвижная, нужен прицеп. Кроме того, требуются специальные инструменты для работы с пчёлами, медовыми рамками, лекарства для обработки насекомых от болезней. А чтобы получать мёд – медогонка, воскотопка и другое оборудование.
У пчёл своя цивилизация, у них все по-своему, и ничего менять нельзя. Их не подчинишь своей воле, можно только помогать. Чтобы стать настоящим пчеловодом, надо быть частью их большой семьи. И, к слову, если аккуратно работать с ними, то они не жалят.
Любой пчеловод старается расположить пасеку ближе к лесу или полю, так и у нашего героя. «Мёд у меня сборный: что приносят пчёлы, такой и мёд. Пасека стационарная, я не вывожу ульи на поля. У меня есть свой участок земли, КФХ. Высаживаю каждый год саженцы: липы, софору, катальпу, жердель. Есть эспарцет – мёд с него отличается светло-жёлтым цветом, прозрачностью и лёгким цветочным ароматом. На следующий год планирую посеять фацелию, тоже медоносное растение», – делится Виктор Кожухарь.
По его словам, этот сезон был очень трудным. В Дубоссарском районе из-за сильной жары и засухи растения не выделяли нектар, поэтому пчёлы не могли брать хороших взяток. А хороший ли, качественный мёд, можно определить только в лабораторных условиях. К сожалению, много сегодня продают «липового», который и на взгляд, и на вкус не отличишь, сетует пчеловод.
На вопрос, как лучше хранить мёд, он ответил, что следует его держать в тёмном и прохладном месте. Лучше всего в стеклянной или эмалированной таре, нежелательно в оцинкованной и пластиковой. Мёд – это уникальный продукт, который не портится сотни лет. Раньше его хранили в туесках из липы, сегодня это дорогое удовольствие.
По мнению Виктора Кожухаря, вся продукция пчеловодства – самая лучшая, самая полезная и лечебная: это и мёд, и прополис, и перга, и маточное молочко. Самое сложное – это матководство (племенная работа, выведение качественных маток). Есть проблема с приобретением хорошей вощины.
На дворе осень, и самое время подумать о зимовке. Виктор Владимирович рассказал, как к ней готовятся пчеловоды. «Некоторые утепляют пчелиные семьи на холодное время года. Но так как у нас зимы неморозные и сухие, часто бывают оттепели, пчёлы начинают болеть от сырости, поэтому уже много лет я ульи не утепляю. Если семья сильная, она благополучно переживает зиму, – уверен пасечник. – И в заключение нашего разговора хочу пожелать всем пчеловодам хорошей погоды, отличного взятка, благодарности от покупателей за качественную и очень полезную для здоровья продукцию».
Инна Влада.
Фото автора.
