Последний месяц лета радует православных сразу тремя народными праздниками – Медовым, Яблочным и Ореховым Спасом, которые ежегодно выпадают на одни и те же числа – 14, 19 и 29 августа. И кажется, что, только отпраздновав Медовый Спас, мы уже готовы встречать Яблочный. А там и до Орехового недалеко. В центре Бендер в эти праздничные дни традиционно проходят ярмарки мёда.
Вот и в этом году с самого утра на площади Освобождения развернули десятка два палаток, предлагавших жителям и гостям города медовые радости. Медовуха, витаминная цветочная пчелиная пыльца (обножка), яблочно-медовый уксус, настойка восковой моли, пчелиная перга, медовый квас, сотовый мёд и другие целебные и сладкие вкусности – продукты пчеловодства – можно было попробовать и приобрести на ярмарке, богатой оттенками жёлтого, от бледно-ванильного до янтарного и тёмно-каштанового.
Всему головой, конечно же, был мёд нового урожая. Один из самых полезных и ароматных – гречишный, помогающий при простуде липовый, вобравший в себя всё разнотравье цветочный. А ещё повышающий иммунитет рапсовый, работоспособность – подсолнечный…
Кто-то, как и я, пробовал вкусную медовуху и аппетитно хрустящий чак-чак. Внимание других привлекли сделанные своими руками литые свечи из натурального воска. Пчеловоды делились опытом, рассказывали покупателям о своей продукции, рекомендовали, предлагая продегустировать. На ярмарке можно было приобрести мёд с пасек семей Данич (Незавертайловка), Карамануцы (Терновка), Порхун (Шипка), Вдовиченко (Гыска), Шевченко (Тирасполь).
«Пользуется спросом майский, цветочный мёд. Покупают и вкусный густой гречишный с шалфеем. А вот в баночке – орехи, залитые мёдом. Стоит попробовать», – поделилась пчеловод Ирина Шевченко.
У другого пасечника, Виктора Вдовиченко, есть и такие предложения: настойка пчелиного подмора, забрусовый мёд, с частичками прополиса. «Что касается мёда, то самый дорогой, конечно, майский – 150 рублей за килограмм. Он самый первый, его всегда меньше», – уточнил Виктор Иванович.
Элина Порхун – начинающий пчеловод в четвёртом поколении. Заниматься разведением пчёл для получения мёда ещё в 1945 году начал её прадед.
«У нас для покупателей шесть видов мёда. Какой из них самый вкусный, сказать не могу, это на любителя. Одному нравится мягкий липовый, другому по вкусу из цветов акации, а кто-то предпочитает насыщенный гречишный. Но сама я больше люблю рапсовый. А покупают понемножку весь. Больше всего мы продали майского и цветочного», – рассказала она.
Валентина Карамануца из Терновки – тоже на бендерской ярмарке со своим медовым товаром. Работает она директором терновской школы, но это не мешает её увлечению пчеловодством. Валентина Ивановна поделилась: «Я, как никто, прекрасно знаю, каким трудом достаётся мёд. Большим, нелёгким…».
Продукт натуральный, полезный и вкусный, мёд всегда пользовался спросом. А медовые ярмарки – отличная возможность из множества предложений выбрать то, что понравилось больше всего.
И на Яблочный Спас такая возможность тоже будет, и опять на ярмарке мёда в Бендерах, которая по-прежнему пройдёт на площади Освобождения.
Если своё название Медовый Спас получил потому, что с него традиционно начинается последний сбор мёда, то к Яблочному Спасу, к середине августа, спеют яблоки. Считается, что орехи «готовы» не раньше, чем к концу лета, и их начинают собирать на Ореховый Спас.
Все три «урожайных» праздника последнего летнего месяца связаны с древней церковной традицией освящения плодов нового урожая. На Медовый Спас в храмах светят мёд нового сбора, на Яблочный – яблоки, на Ореховый – орехи. Приносят их в храм в благодарность Богу за то, что он благословил труды их людские.
Конечно, сегодня, когда большая часть прихожан – это жители городов, освящение плодов является просто благочестивой традицией. И всё же следовать ей, благодарить за щедрые и вкусные дары для православных вполне естественно. А для этого – с нетерпением ждать праздников, объединённых названием Спас (связанное с почитанием Иисуса Христа как Спасителя), в которых тесно переплелись церковные и народные обычаи.
Муза ГОНЧАРОВА.
Фото автора.
Газета №153 (7779) от 19 августа 2025 г.
