Согласитесь, село Ново-Котовск Слободзейского района много лет не являлось поставщиком свежих новостей. Кроме отмеченного в сентябре 2017 года 90-летия со дня основания, пожалуй, больше ничего «на горизонте недавнего прошлого» не вспомнишь. Но всё меняется, особенно хорошо, если к лучшему. Такая метаморфоза происходит сегодня в селе.
То, что это небольшое село, ныне входящее (вместе с Фрунзе, Новой Андрияшевкой, Приозерным, Старой Андрияшевкой и ж/д станцией Новосавицкая) в состав Фрунзенского сельсовета, знало лучшие времена, помнят его старожилы. Помнят об этом и руины когда-то крупнейшего в районе животноводческого комплекса, где в советские времена выращивали быков. Однако с недавних пор здесь происходит возрождение. Связано оно с появлением птицефабрики (ООО «Мельник»), которая в ближайшее время собирается начать поставки курятины в новую сеть магазинов ТМ «Господаръ». Оптовые поставки охлажденного мяса в различные торговые точки республики уже идут.
Чтобы увидеть и оценить новации, в эти «степные» края отправилась экспертная комиссия конкурса «Приднестровское качество». Хмурая и холодная предзимняя погода резко контрастировала с теплотой, радушием и энтузиазмом, с которыми встретили гостей в этом «захолустье». Кстати, если не медвежьем, то волчьем, в самом реальном смысле: пару лет назад в окрестностях фермы обнаружили крупную стаю этих опасных хищников. Они пытались добраться до небольшого стада имеющихся на ферме племенных овец. Тогда волков удалось оперативно ликвидировать. Так что не зря территорию фермы охраняют огромные косматые кавказские овчарки (волкодавы).
Сам куроводческий комплекс сейчас находится в стадии активного становления, здесь идет бурное строительство и благоустройство прилегающих территорий.
«Административный корпус будем делать в последнюю очередь», – с улыбкой сообщил Михаил Кырма, спонсор и идейный вдохновитель предприятия. Его супруга Наталья, директор фирмы, занимается организационно-финансовой стороной. Двое их сыновей руководят фермой, всего же коллектив ООО «Мельник» сейчас насчитывает 65 человек, к весне должен увеличиться до ста работников. Кроме помещений для выращивания бройлеров на мясо, завода для производства комбикорма и других цехов, венцом птицеводческого комплекса должен стать мясокомбинат.
«В перспективе мы можем стать крупнейшим ближайшим работодателем для жителей всех окрестных сел. Главное – желание работать, тогда и достойная зарплата гарантирована, и быстрое продвижение по служебной лестнице тоже возможно. Такие примеры у нас уже есть. Мы рады, что удалось собрать на-дежный, сплоченный коллектив. Недавний снежный буран, кстати, это еще раз доказал. Большое испытание непогодой, просто стихийное бедствие, к нам дорожники из-за заносов два дня прорваться не могли. Мы круглосуточно боролись со снегом своими силами. Правда, в итоге часть крыши все-таки обвалилась, но если бы сидели сложа руки, разрушений могло быть намного больше», – рассказал о недавних климатических эксцессах Михаил Кырма. Он убежден: люди напряженно работали только потому, что осознали: спасая ферму, с которой связали профессиональную жизнь, они работают ради своего же будущего.
Экспертной комиссии показали два из пяти просторных помещений, где содержатся десятки тысяч подрастающих кур. На натуральных кормах (кукуруза, пшеница, соевый шрот, жмых и так далее) приобретенные в Германии, Венгрии и соседней Молдове цыплята растут быстро, за 55 дней достигая «товарного состояния», хотя в некоторых птицеводческих хозяйствах, ради уменьшения затрат и увеличения прибыли, бройлеров принято забивать раньше. «Мы так не делаем, ведь наши люди гораздо охотнее купят упитанную куриную тушку. Конечно, фермерские птицы по вкусовым качествам все-таки несравнимы с домашними, которые выросли на зеленой травке у бабушки в деревне, но мы стараемся делать всё возможное, чтобы наша курятина тоже радовала вкус покупателя», – утверждает Михаил Кырма.
Условия, в которых на ферме содержится птица, оптимально рассчитаны по температуре, влажности воздуха и другим параметрам. Микроклимат в помещениях стабильно поддерживают круглый год с помощью современной электроники. В ООО «Мельник» мечтают о современном оборудовании и сожалеют, что у нас его сложновато достать. «Бывает техника хорошая, рабочая, но уже немного устаревшая, а бывает – самая передовая. Например, в новейших европейских инкубаторах отмечают малейшие дефекты каждого из 50 тысяч вызревающих в нем куриных яиц, все недостатки вовремя корректируют, еще невылупившимся цыплятам делается механический массаж сердца. Вот это – современный уровень! Мы от него отстали минимум лет на 20», – отметил Михаил Георгиевич. Хотя на этой ферме цыплят не выводят, а закупают в суточном возрасте, птицеводам хотелось бы, чтобы приднестровские не уступали по качеству лучшим зарубежным. Немногие сегодняшние наши хозяйства, выводящие цыплят, пользуются инкубаторами, пусть и хорошими, но работающими больше по старинке. А мировое птицеводство между тем стремительно развивается, и тут есть над чем поразмыслить.
Газификация, усовершенствованная вентиляция, своевременный и удобный сток нечистот, минимизирующий неприятные запахи, компьютеризация всех возможных процессов – всё это на 29 гектарах птицефермы в Ново-Котовске или уже есть, или скоро будет. Льготное кредитование, помощь некоторых предприятий тоже вносят свою лепту в оптимистический настрой работающих здесь людей. А еще рядом с фермой есть природное озеро, вокруг которого сейчас оборудуют небольшую, но уютную зону отдыха с сосновой рощей по берегам. Отличный подарок для «степной зоны».
Егор Ершов.
Фото Виктора Громова.