Александр Пивень – завхоз производства ООО «Тавера». Золотые руки, доброе сердце, природный ум и огромный жизненный опыт делают этого человека незаменимым на предприятии, которое можно назвать «фабрикой сладкой жизни». Однако за всем богатым, разнообразным, высококачественным, любимым тираспольчанами и не только ими ассортиментом кондитерских изделий от «Таверы» стоит труд – постоянный и очень нелёгкий. Кроме строгой требовательности здесь присутствует и другое – человечная, почти семейная атмосфера, объединяющая занятый общим делом коллектив. Вероятно, ещё и поэтому Александр Иванович больше 10 лет назад так удачно в него вписался.
«Он нам почти как отец, а для тех, кто помоложе, – дедушка. Доброжелательный, мудрый, спокойный, надёжный, умелый», – утверждает директор ООО «Тавера» Вера Чимпоеш. При этом скромный и с чувством юмора. В разговоре с нами он вспомнил Пашку Колокольникова, героя фильма «Живёт такой парень», которому приснилось, что он – генерал, окружённый чисто женской свитой, причём приказывает выписать всем знакомым пирамидон для успокоения нервов. Что ж, доля правды в этой шутке есть: на «Тавере» действительно преимущественно женский коллектив, и присутствие в нём героя нашей публикации действует на представительниц прекрасного пола успокаивающе. Все знают, что Александр Иванович не подведёт, найдёт выход из любой, даже самой затруднительной ситуации. «27 лет армейской службы по делам снабжения и хозяйственного обеспечения всему научат. Лётная, техническая, солдатская столовые – везде свои нюансы. И многое другое», – отвечает Александр Пивень в своей обычной манере, полушутя-полусерьёзно. Так что сетки, ящики, поддоны, рукомойники и прочий инвентарь, необходимый для кондитерского дела, для него не в новинку. Когда предприятие создавало свой ресторан и магазин «Ровесник», Александр Пивень, строитель по первой специальности, принимал в процессе активное и важное участие. «Он знает, как сделать так, чтобы всё функционировало наилучшим образом. Кажется, будто Александр Иванович умеет читать мысли и воплощает в жизнь твои собственные намерения иногда даже прежде, чем ты их сам осмыслишь. Удивительный человек», – признался учредитель ООО «Тавера» Иван Чимпоеш.
До прихода на «Таверу» выпускник строительного училища в Мариуполе Александр Пивень прошёл большой жизненный и трудовой путь: после срочной службы в лётных войсках он решил остаться в армии, служил в Черниговской области, потом – в бывшей ГДР и бывшей Советской Молдавии.
После выхода в отставку он 13 лет проработал в колхозе им. Свердлова села Суклеи, пока тот не распался, и 10 – на заводе металлолитографии, который тоже прекратил своё существование. К счастью, основанная в 2002 году компания по производству кондитерских изделий, где он по сей день трудится, сворачивать производство не собирается, ведь даже в трудные времена людям иногда хочется полакомиться «вкусняшками», тем более если они качественные и натуральные. Девиз ООО «Тавера»: «Меньше химии и консервантов в продуктах питания» – не просто слова, в чём давно убедились жители республики, от Каменки до Днестровска. Потребитель кондитерских изделий от «Таверы», которых сегодня насчитывается 140 наименований (от караваев, тортов и печенья до сухофруктов в шоколаде, арахиса, изюма и миндаля), может быть уверен, например, в том, что в них настоящий сахар, а не сахарозаменитель, хотя последний для производителя гораздо удобнее.
«Мы удержались от соблазна удешевления за счёт снижения качества, когда вместо 200 кг сахара можно использовать всего 1 кг сахарозаменителя. Так было бы легче, но мы рискнули, сумев в итоге удержать позиции на рынке. «Тавера» совершенствует оборудование и технологии, но придерживается старых рецептов в смысле состава сырья, его натуральности», – говорит директор Вера Чимпоеш. Конечно, события на Украине сильно усложнили логистику, ведь именно там, например, находятся предприятия по производству маргарина. С другой стороны, Молдова добавляет трудностей приднестровским предпринимателям, руководствуясь политическими мотивами. «Но ведь это далеко не первый кризис, который мы переживаем вместе с республикой. И мы верим, что справимся. Основной фонд предприятия – люди, такие как Александр Пивень. Есть и те, кто работает на «Тавере» 23 года, с самого её основания. Например, кондитер Ольга Семёнова, которая пришла сюда молодым специалистом сразу после окончания Тираспольского техникума коммерции. И таких у нас немало, с одной-единственной записью в трудовой книжке. Они – костяк коллектива, пример для молодых», – подытожила директор.
Игорь Ерофеев, г. Тирасполь.
Фото Виктора Громова.
Газета №134 (7760) от 23 июля 2025 г.
