Завод консервов детского питания в Тирасполе первый раз открыли в середине прошлого века. А через пятьдесят лет предприятие пришлось создавать заново.
Развал Союза, исчезновение прежних рынков – начало двухтысячных крепко ударило по некогда мощному приднестровскому пищепрому. Возникли огромные долги по зарплате, электричеству, теплу, газу, устаревшее оборудование…
Заводу детского питания повезло – после нескольких лет простоя нашелся инвестор, который действительно хотел восстановить производство и сумел своего добиться. Начали гасить старые долги. Пришлось даже на какое–то время отказаться от традиционного продукта и осваивать новое оборудование. Конечно, сначала это делали за счет вливаний инвестора. Но деньги сами по себе еще не все решают.
Наверное, самая большая, самая главная инвестиция – это то, что сумели сохранить персонал.
– Без коллектива завод не запустишь. Инженеры, управленцы, рабочие, технологи – вот люди, от которых зависит, что и как будет работать, и будет ли работать вообще, – говорит директор ОАО «Завод консервов детского питания» Александр Барагин. – Люди знают свой завод, понимают процесс, а это очень важно. Потому что да, технологии новые, но нужно сделать так, чтобы они работали, и нужно соблюдать требования процесса. А этому хорошо учили в старое время.
– Вот наш главный инженер Василий Тимотин – он тут каждую трубу, каждый винтик знает. Как без него? Или главный технолог Вера Марцевая, человек–легенда, которая прямо заявляет: «Или делаем по ГОСТу, или ищите других». Знания таких людей, их энтузиазм, их отношение к работе и дали результат, – добавляет коммерческий директор Дмитрий Криминский.
Всего на заводе 60 человек постоянных и еще 200–250 набирают в сезон. И уже не первый год люди приходят сами – знают, что здесь заплатят вовремя и полностью. А ведь туда, где плохо платят, второй раз не пойдут.
И тем не менее кадры остаются главной проблемой завода. Не хватает молодых рабочих и техников. Молодежь после школы желает сидеть в офисе и за большие деньги перекладывать бумажки. А вот знающий свое дело рабочий на пищевом производстве будет нужен всегда.
Завод готов учить людей – есть примеры, когда за год бывший сторож становился классным специалистом. Другое дело, что таких желающих пока не особенно много. Может, еще появятся, но для этого нужно время.
А сегодня те люди, которые сумели преодолеть последствия недавней разрухи, намерены расширять производство. Планы у завода амбициозные. Например, они хотят решить вечную проблему пищевиков – сезонность. По словам Александра Барагина, консервные предприятия обычно работают только 3 месяца в период уборки урожая – в мае, августе и сентябре. На тираспольском заводе хотят, чтобы оборудование работало без остановок с мая и до октября. Для этого запустили переработку брокколи, начали выпуск повидла. А там, возможно, получится и восстановить выпуск соков и детского питания.
– Но это сложный рынок, – рассуждает коммерческий директор. – Нужны очень большие вложения, и сначала надо заработать деньги.
В любом случае это хорошо. И постоянных рабочих больше станет, и у сезонных будет больше работы.
А капитал зарабатывают на выпуске консервов и замороженных продуктов. Все сырье: зеленый горошек, сахарная кукуруза, помидоры, фасоль – поставляется с приднестровских полей напрямую. Выгодно обеим сторонам – у сельхозпредприятия есть устойчивый сбыт, у завода – качественное сырье в нужных объемах. Получается, что завод – и сам отечественный производитель, и поддерживает таких же.
География отгрузок весьма широкая – Россия, Молдова, Европа. Поэтому, кстати, и торговую марку назвали Delicita (Деличита) – одинаково легко запоминается и в Европе, и у нас. Ведь каждая десятая банка идет на внутренний рынок. Можно бы и больше, но республика у нас небольшая, внутренний рынок очень маленький.
– Мы за неделю можем всех приднестровцев горохом накормить, – улыбается Дмитрий.
– А с другой стороны, мощный экспорт выгоден не только производителям, но и государству – в страну привлекается валюта.
Сегодня Тираспольский завод консервов детского питания можно назвать примером конструктивного сотрудничества государства и бизнеса. Завод работает с фондами Госрезерва, получен льготный кредит по правительственной программе.
– На этот кредит мы взяли новое оборудование – бланширователь и два автоклава. Эти установки имеют почти вдвое большую производительность, – говорит Дмитрий Криминский. – А к тому же, новое оборудование намного экономичнее старого, а деньги надо считать.
– В этом бизнесе сверхприбыль в принципе невозможна, – поддерживает Дмитрия Александр Барагин. – Но в то же время пищепром – это пусть небольшая, но рентабельность. Ты что–то создаешь, даешь людям работу, и получается выгода – и тебе, и государству. И ты живешь с чистой совестью.
А в общем–то, все, что нужно производственникам, – понимание и стабильность. Они понимают, что госбюджет не переполнен деньгами. И они готовы честно играть по разумным и простым правилам.
И главное – чтобы эти правила не менялись.
Сергей ИРОШНИКОВ.
