Арбузный сезон в Приднестровье набирает обороты. Сочные, сахарные, ароматные… На полях в окрестностях Первомайска Слободзейского района собирают по 20 тонн в день. Сбор идёт ударными темпами, но если не успели – не страшно! Плоды долго могут сохраняться в поле без перезревания.
Здесь выращивают Мирсини и Кримсон Свит. Сорта для посадки выбирались с учётом «народных» вкусовых предпочтений. Это «полосатики» раннего созревания с рассыпчатой сочной мякотью. Вкус медовый, а по содержанию сахарозы конкурентов просто не найти. Кроме того, их отличает природный иммунитет к вредителям и болезням.
Мирсини более удлинённый, в народе его называют «торпеда». Мякоть нежная, без волокон, очень сладкая, с рубиновой окраской. А Кримсон Свит овальной формы. Название говорит само за себя – «сладкий». Даже цвет у него «вкусный»: яркий и без прожилок.
А какой путь проходит «кавун», прежде чем попасть к нам на стол? Для арбузов раннего созревания от высадки рассады в грунт необходимо в среднем 50-60 дней. Глубина заделки, состав, плотность почвы – всё это важно при подготовке бахчевой рассады. На первомайских полях применяли именно рассадный метод. Посеяли бахчевую культуру ещё в мае. А всё для того, чтобы сочная ягода могла как можно раньше порадовать покупателя. Аграрии признаются: если высаживать рассаду в открытый грунт, а не сеять семена, то арбузы созревают на 10-15 дней раньше.
Как правильно выбрать арбуз? Секрет раскрывает Адриан Кричмарь – арбузных дел мастер из Слободзеи: «К каждому арбузу – особый подход. Смотрим: если хвостик сухой, он больше расти не будет, значит, созрел, и его пора срывать». А ещё, по народным приметам, чем больше жёлтое пятно на бочке, тем спелее.
Кстати, в этом году аномальная жара внесла свои коррективы. Потеряли почти 30% урожая. Могло быть и хуже, но спасла новая система полива. Её запустили весной. «Мы возделывали эти земли пять лет без воды и поняли, что без полива урожая ждать не стоит. Слободзейский район – степная зона. К тому же аномальная жара не оставляет шансов на успех. А в прошлом году решили восстановить оросительную систему, которая не работала с 80-х годов. Обратились в госрезерв, нам государство помогло, а ведь средства понадобились немалые. Общая протяжённость трассы – почти 10 километров! В прошлом году впервые мы увидели воду на своих полях. И вот результат – тонны арбузов в день», – рассказывает директор сельхозфирмы Адриан Кричмарь. И это неудивительно. Арбуз – ягода капризная, нуждается в постоянном поливе. До появления плодов «поить» бахчевые нужно несколько раз в неделю обильным количеством воды. А сокращать полив можно, когда «полосатики» набрались сил.
Благодаря самоотверженному труду полеводов Приднестровье из-за жары без чудо-ягоды не останется. Арбузы из Первомайска на фурах попадают прямиком на рынки и прилавки магазинов республики и разлетаются на ура. А это и есть лучшая оценка труда аграриев.
Екатерина ПУЖАНСКАЯ, Слободзейский район.
Фото Виктора Громова.
