Осенний сбор урожая – это не просто завершение сельскохозяйственного цикла, но и символ глубокой благодарности. В этот период природа словно подводит итоги: всё, что было посеяно весной, теперь даёт свои благодатные плоды. Земля, щедро одарившая нас урожаем, замирает в ожидании покоя. Известно, что в потребительской корзине овощи занимают второе место после хлеба. Сегодня, когда всё больше людей задумывается о здоровом питании, особенно важно знать, откуда они попадают к нам на стол. Неудивительно, что приднестровские фермеры делают ставку на качество, натуральность и экологичность продукции. А как же иначе? Ведь потребление овощей напрямую связано со здоровьем человека, его работоспособностью и продолжительностью жизни. Сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства и аграрии Слободзейского района на завершающем этапе сбора урожая подводят итоги кропотливого труда. Крупнейшим производителем овощных и зерновых культур там является сельскохозяйственная фирма «Фикс», продукция которой реализуется под известной каждому приднестровцу торговой маркой «Терновские овощи».
Торговые точки, школы, детские сады, интернаты, фабрики, заводы… Терновские овощи круглый год поставляют по всей республике, оттого на ООО «Фикс» и лежит особая ответственность за «здоровье» овощей.
Директор производства Виталий Греку – дипломированный механик в сельском хозяйстве. Под его бдительным руководством ООО «Фикс» процветает с 2006 года. Признаётся, что «бразды» правления постепенно передаёт сыну Виталию, который уже много лет рука об руку с отцом трудится на производстве агрономом.
В беседе с руководителем нам стало ясно, что секрет успеха терновских овощей – в простых, но важных вещах: экологически чистых условиях выращивания, строгом контроле качества и откровенном диалоге с потребителем. Кроме того, овощи поступают на прилавок прямиком с поля без участия посредников, поэтому ценовая политика доступна каждому! Виталий Греку рассказал, что в этом году собрали хороший урожай ранних томатов. Кстати, сорт Примула выведен Приднестровским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Эти семена выбрали вовсе не случайно. Высокие устойчивость к болезням и урожайность с минимальной обработкой – вот что стало решающим фактором при выборе посевного материала.
Посевы ООО «Фикс» построены по принципу конвейерной системы: овощи и зерновые последовательно высаживают и собирают таким образом, чтобы получать урожай до глубокой осени.
«В этом году более 200 га отведено под овощи, остальное – зерновые. Так нужно для севооборота. Если овощи сажать несколько лет подряд на одном и том же месте, они начинают болеть. А это чревато большими потерями. Овощи сеем и собираем в два этапа – ранние и поздние. Сбор начинается в июне и продолжается до глубокой осени. А когда уже нет на поле, то есть в холодильнике», – рассказывает Виталий.
К слову, в хозяйстве имеется холодильник на 3 тыс. тонн. «В сезон этого маловато, он не вмещает всю продукцию. Сейчас в холодильнике около 800 тонн лука, собранных с 20 га. Чуть позже заполним его «под завязку». Стратегический запас «борщевого» набора есть круглый год», – улыбается руководитель ООО «Фикс».
Но не всегда всё гладко, признаётся Виталий. Вот в прошлом году картофель пострадал от жары. Да, есть полив, но даже он не спас ситуацию. Директор не опустил руки и не сетовал на погоду, а нашёл пути решения. Уже этой весной он увеличил площади под ранние сорта картофеля до 16 гектаров. Так «второй хлеб» успел вызреть до наступления жары.
А как компенсировать недостаток влаги? Конечно же, орошением. На фирме работают как «капелька», так и фронтальные установки, которые обеспечивают равномерный полив больших площадей.
Энергокризис и последовавший за этим рост тарифов на электричество и воду – одна из животрепещущих проблем аграриев. Виталий признаётся, что затраты на электричество выросли более чем в два раза и ощутимо бьют по карману.
Несмотря на все сложности, ООО «Фикс» идёт вперёд. Всё больше процессов на производстве механизируют. «В прошлом году мы приобрели комбайн для уборки лука и картофеля. Если раньше в день убирали 1 га картофеля, то сейчас успеваем 2-3 га. С комбайном лук убираем на 20 га за 10 дней, ручным трудом нам понадобился бы целый месяц. Для уборки томатов, перца и баклажанов применяются транспортёры с конвейерными линиями», – говорит Виталий. Такая техника не просто ускоряет процесс, но и облегчает труд. К тому же не повреждает урожай. Сохраняется и ручной труд. Есть 40 постоянных работников, а в пиковый сезон в поле работают до 60 человек. Большинство из них местные жители, но есть и приезжая молодёжь.
Сейчас фермерское хозяйство всерьёз рассматривает вариант с развитием переработки. Уже налажено малое производство томатного сока. Ищут пути запуска мини-цехов для переработки других овощей. Это поможет не только сократить потери, но и расширить ассортимент продукции.
Не секрет, что «Терновские овощи» стали символом качества и натуральности. Этот бренд хорошо известен приднестровцам, ему доверяют. История успеха ООО «Фикс» – пример того, как ответственное отношение к делу и любовь к земле способны взрастить не только богатый урожай, но и крепкую всенародную любовь.
Екатерина ПУЖАНСКАЯ. Слободзейский район.
Фото Виктора Громова из архива редакции.
Газета №180 (7806) от 27 сентября 2025 г.
