Признание в более чем 50 странах мира. Более 60 видов продукции. Это цифры, не в полной мере отображающие столетнюю историю предприятия, давно уже ставшего не просто узнаваемым приднестровским брендом за рубежом, но и визитной карточкой нашей республики. А до этого – Советской Молдавии.
Всё начиналось, отметил во время юбилейных празднеств глава Дубоссарской государственной администрации Руслан Чабан, с дореволюционной небольшой винокурни. В 1924 году в Дубоссарах организовали винодельческую кооперативную артель, которая впоследствии превратилась в мощнейшее предприятие с мировым именем. Речь о ЗАО «Букет Молдавии».
В день векового юбилея, согласно указу Президента Вадима Красносельского, оно было награждено орденом «За заслуги» I степени. Вручая награду, глава государства подчеркнул, что сложно представить Дубоссары и приднестровскую землю в целом без виноградарства и виноделия. Предприятие за свой век пережило немало испытаний, но выстояло и успешно развивается. Главное богатство «Букета Молдавии» – это люди, создающие продукцию, наполненную теплотой души каждого.
По мнению главы государства, виноградная лоза чувствует всё, что происходит на земле, где она растёт.
Многие из работников предприятия тоже удостоились государственных, ведомственных и корпоративных наград.
«Все гости, когда приезжают к нам, обязательно с собой увозят продукцию «Букета Молдавии». И дубоссарцы, когда едут в гости к родным и близким, друзьям, обязательно привозят её в качестве подарка, – отметил, выступая перед работниками предприятия и гостями праздника Руслан Чабан. – Особая веха в развитии завода – участие в космической программе, когда специалисты «Букета Молдавии» совместно со специалистами Звёздного городка создали уникальный, не имеющий аналогов до настоящего времени продукт – бальзам «Сэнэтате» («Здоровье»), который с удовольствием употребляли в том числе и космонавты. И всё это заслуга многих и многих поколений работников завода, за что вам низкий поклон и большая благодарность». Бальзам «Сэнэтате», о котором упомянул глава Дубоссарской госадминистрации, появился в 1976 году. Он был создан дубоссарскими виноделами по специальному заказу Центра подготовки космонавтов. Позже он стал называться «Космическим». Этот напиток благодаря тонизирующим его свойствам способствовал восстановлению после полётов на околоземную орбиту. В его разработке, кроме специалистов завода и Центра, принимал участие и человек, впервые побывавший в открытом космосе, дважды Герой Советского Союза Алексей Леонов. Впоследствии в его честь был назван ещё один бальзам.
С 1969 года, когда дубоссарский завод получил на ВДНХ МССР почётный диплом за качество, его продукция была удостоена более тридцати наград на общесоюзных и международных конкурсах. Конечно же, самыми известными напитками, производимыми «Букетом Молдавии», являются ароматизированные вина. В 1966 году, когда за один сезон удалось переработать рекордные 40 тысяч тонн винограда, 12 тысяч непосредственно на дубоссарском винпункте (сырьё на завод поставляли из нескольких мест), делегация Советской Молдавии посетила Италию, где познакомилась с вермутными винами «Мартини» и «Чинзано». По приезде на родину первый секретарь ЦК Компартии Молдавии Иван Бодюл лично распорядился разработать напиток по крайней мере не хуже итальянских всемирно известных марок. Позже появилось и соответствующее постановление Совмина МССР. Коллектив заводских технологов под руководством Николая Сергеева с этой задачей справился на «пять с плюсом». По мнению многих специалистов, по вкусовым качествам дубоссарские вермуты «Букет Молдавии» превосходят зарубежные. Специально для их производства на плантациях завода высадили участки ароматических и лекарственных трав. Действительно, вышел букет из 28 растений. В 1997 году на предприятии наладили выпуск травяных чаёв. С учётом их производства видовой состав заводской флоры увеличился до 60. Это не считая сортов винограда. В 1967 году на предприятии начали создавать коллекцию, которая сегодня насчитывает порядка 46 тысяч бутылок. Нынешний ассортимент продукции включает двенадцать наименований ароматизированных, пять – столовых, четыре – игристых вин, шесть ликёров, два коктейля, три бальзама, семь настоек, три вида водки, десять дивинов (коньяков) от трёх до десяти лет выдержки, три сорта чая.
К юбилею предприятие подготовило ряд новинок. «У нас появилась новая настойка «Зизифус на коньяке». Зизифус – это кустарниковое растение, которое иногда ещё зовут китайским, а у нас – молдавским фиником. Такого продукта нет ни у кого. В этом году мы начали производство новой линейки чая. Он поступит в продажу на днях. Мы отреставрировали подвалы, расширили музей, закупили новое технологическое оборудование. В общем, подготовились к юбилею. До конца года планируем порадовать покупателей нашей продукции новой линейкой крепких напитков. Подробности не раскрою. Это будет сюрпризом», – рассказала в интервью «Приднестровью» генеральный директор ЗАО «Букет Молдавии» Татьяна Гаркавая. Кстати, о музее. Там экспонируются не только фотографии и документы, рассказывающие об истории предприятия, а также завоёванные награды, но и представлена уникальная коллекция винодельческого оборудования. Она частная. Для неё отвели отдельный корпус заводского музея – реконструированное специально к 100-летию предприятия помещение старой лаборатории.
Поздравить коллег с юбилеем приехали и руководители ещё одного мощного предприятия отрасли – «KVINT». «Мы соседи, даже если учесть расположение виноградников. В Дойбанах находятся частично и их плантации. В этой уникальной микрозоне сочетаются два предприятия – «Букет Молдавии» и «KVINT», – заметил в беседе заместитель генерального директора «KVINTа» по агропромышленному комплексу Владимир Дорма. – Когда я в 1995 году пришёл на производство в Дойбанах, только началось восстановление виноградарства и виноделия. Но пока наши плантации возрождались, у нас не было первичной переработки. Первые урожаи мы вывозили сюда, на «Букет». В буквальном смысле дубоссарцы тогда спасали «KVINT». Поэтому хочу поблагодарить ветеранов, оказавших нам помощь. Они научили нас. Это Валентин Кожухарь, Раиса Стадниченко, агроном по защите растений Валерий Сербин, проработавший 20 лет. Это многие и многие «букетовцы», которые обучали нас, дойбанцев. Желаю им процветания, новых творческих подходов и линеек напитков, которые бы радовали потребителя».
Сегодня на предприятии трудятся 250 человек, задействованных в полном цикле производства – от выращивания сырья до реализации готовой продукции в фирменной сети «Букет Молдавии».
Довелось на празднике встретить и иностранных гостей. Хотя супругов Питера и Наталью Маноман трудно назвать зарубежными гостями. «Приднестровье – благодатный край. Здесь прекрасный климат. Доброжелательные люди. Пусть Бог хранит эту землю, чтобы здесь царил мир», – подчеркнул Питер. Его супруга, коренная жительница Дубоссар, добавила, что семья почти постоянно в течение 22 лет живёт в Приднестровье, иногда выезжая на родину мужа – в Нидерланды.
Кирилл Нефёдов.